L'Ostal

"Merveilleux dîner ! La «  carte blanche » en 7 services est fabuleuse ; les saveurs sont toutes parfaites, équilibrées , fines . Le Chef « orchestre » comme une partition, avec les justes notes gustatives pour la transition du salé au sucré. Le dessert du moment sur la myrtille m’a particulièrement émue car m’a ramenée 45 ans en arrière , quand je la mangeais directement sur plant … Le service est impeccable , gentil , détendu , élégant mais pas guindé ; le cadre est très chaleureux avec une déco douce . Nous avons été extrêmement bien conseillés quant au vin qui a accompagné le repas . Ce dîner célébrait notre anniversaire de mariage ; c’était parfait ! Nous avons adoré ; et déjà prévu d’y retourner rapidement."

"Un lieu incroyable ! Le menu en 7 temps est une expérience de la table bluffante. Les mets, les saveurs, les découvertes, tout y est innovant. Nous avons passé un moment suspendu."

"Excellente table à la cuisine raffinée et parfois surprenante à base de très bons produits locaux. Personnel accueillant, de bons conseils et plein d’information sur les produits proposés. Laissez vous emporter d’un mouvement à l’autre pour découvrir des assiettes toujours pleines de goûts et de parfums. Bravo et merci à toute l’équipe ne vous laissez pas décourager par des ronchons...."

"L'inattendu se cache souvent dans les détails. Autant la cuisine est bonne, le service agréable avec un serveur très compétent, autant nous sommes tombés des nus quand le chef est arrivé, puisque ma demande concernant le moment que nous vivions n'a pas été respecté, aucune bougie pour fêter l'événement, alors que j'avais insisté une bonne dizaine de fois au téléphone. Désolé ok. PUIS faisant remarquer que la procédure de réservation est pénible avec empreinte bancaire de la somme totale débitée en cas de non présence puis de la re confirmation le lendemain, première fois que je vois ça. le nouveau responsable de cet établissement s'est mis à élever la voix et nous crier dessus, lui ayant rétorqué que soit il acceptait notre remarque soit nous partions, une hyper agressivité désinhibée, impulsive, puis à l'extérieur il était prêt à en venir aux mains sur mon père qui m'enjoignait de partir fissa et de ne pas faire attention à cet individu obtus et effectivement je peux confirmer avec le recul que c'est la première fois en 30 ans que je vois un chef de restaurant menacer quelqu'un physiquement, il a fallu que je m'interpose en l'agrippant en lançant pas de ça, alors qu'il s'avançait menaçant, pour finir par me fermer la porte au nez, quel chef de restaurant menace ses clients ? Une attitude méprisable, méprisante, inadmissible, totalement indigne. Et pour l'anecdote, je confirme quand nous etions passés il y a quelques années ce restaurant bénéficiait bien d'une étoile Michelin. En tout cas je ne peux que conseiller aux futurs convives d'éviter la moindre remarque sous peine de mettre en danger son intégrité physique. C'est absolument gravissime, en plus être prêt à agresser ou intimider des personnes âgées, ça en dit long sur la nature de la personne, cuistre par ailleurs, c'est minable. C'est quel niveau d'irrespect envers la clientèle. C'est quel niveau tout court. Une bien belle image du métier de restaurateur."

"Ce restaurant est un bijou. Un service fluide et chaleureux, un personnel sympathique et très attentif. Les mets qui se sont succédés sont très bien équilibrés, fins et réalisés avec des produits d'une grande qualité. Un grand merci au chef et son équipe pour ce délicieux moment."

"Déjeuner professionnel ce midi. C’était une découverte depuis le changement de chef en août. C’était un sans faute… je le conseille à tous les amateurs de très bonne cuisine"

"Une expérience culinaire remarquable à l’Ostal. La créativité du nouveau chef Quentin Brunet sublime des produits de saison d’une qualité exceptionnelle, avec une maîtrise des cuissons et des associations digne des grandes tables. Chaque plat raconte une histoire, avec une précision rare. Le service, discret et attentif, accompagne parfaitement ce voyage gustatif. Une adresse d’excellence à Clermont-Ferrand, où l’art de la gastronomie s’exprime avec justesse et élégance."

"Un très beau moment dans ce restaurant qui a récemment changé de chef. Le service est impeccable, professionnel et très sympathique. Les plats sont une vraie réussite: cuissons parfaites, textures maîtrisées, saveurs équilibrées… un enchaînement de réussites du début à la fin. Nous avons particulièrement apprécié le passage du chef en salle, un moment privilégié."

"L'adresse est tout bonnement fantastique. Service attentionné et chaleureux, mets délicats et d'une justesse implacable. Cuisine raffinée et de gout. Amateurs de cuisine et gastronomes n'hésitez plus."

"Avec 120 euros on peux tout faire, acheter des bêtises, faire des tatouages, acheter des produits bourrés de phytosanitaires (poisons) faire 100km avec un tuctuc à pétrole. Mais un très bon repas à l'ostral, prenez le temps, dégustez, appréciez et votre corps vous remerciera. J'habite dans le cher, et dans le cher, c'est pas cher. Aucune liaison avec ce restaurant, mais À découvrir."