L'Observatoire du Gabriel

"Que ce soit pour un diné ou pour le salon de thé la journée, le service, l'accueil et l'accompagnement est excellent ! Je viens très souvent et je suis ravie de l'expérience offert par l'équipe. Je recommande les yeux fermés pour un agréable moment."

"Une très belle expérience. Les plats sont tous très savoureux et l’équipe en salle est vraiment très agréable."

"Établissement d’exception, c’est une réelle expérience à part, un moment d’échappement ou rencontre et plaisir culinaire se rencontre. Mention particulière à l’invitation du chef pour partager un plat."

"Quelle expérience ! Nous sommes venus dîner à 4 et nous avons été conquis. Une cuisine raffinée, légère et pleine de saveurs, un service délicat et soigné. Nous nous sommes régalés ! Merci pour cette soirée formidable Les deux étoiles sont amplement méritées !"

"Expérience extraordinaire à l’Observatoire du Gabriel, tant dans l’assiette qu’au niveau du service. Tous les plats étaient délicieux et le personnel est aux petits soins."

"Des cocktails revisités de manière très réussie, des serveurs aux petits soins et très professionnels, une terrasse très agréable, un intérieur de caractère, bref un endroit à essayer !"

"Très bon restaurant à Bordeaux! Il vient juste d’obtenir sa deuxième étoile au Michelin et c’est bien mérité! Cela fait plus de 10 ans que je fréquente cet établissement et c’est toujours un plaisir !"

"Établissement d'exception méritant ses 2 étoiles au Michelin. Un raffinement des plats et un service exceptionnel. Le sommelier est très compétent, connaissant ses vins et viticulteurs sur le bout des doigts, bien que nous aurions aimé qu'il nous demande plus notre avis sur nos goûts en vin (nous avions pris l'accord mets et vins), cela nous a malgré tout permis de découvrir des vins que nous n'aurions jamais pris. L'accord était dans tous les cas parfait avec les plats proposés. Pause au cours du repas pour déguster un plat avec vue sur les cuisines. Le chef est venu saluer tout le monde et échanger quelques mots. Très accessible. Personnel d'une immense gentillesse et d'un grand professionnalisme. Établissement très cher, pour une occasion exceptionnelle, mais valant son prix pour une expérience de ce niveau."

"Un vrai voyage vers l’olympe culinaire ! Le jeune chef et toute son équipe nous ont fait découvrir une cuisine raffiné, délicate, en somme divine. Les deux étoiles sont donc amplement méritées pour ce génie de la gastronomie française!!!"

"J'ai profité de la terrasse de l'Observatoire du Gabriel pour apprécier un cocktail en fin de journée. Le service est professionel et très agréable. La carte des cocktails est intéressante et propose des recettes modernes. La terrasse est très agréable et loin du tumulte des rues de la soif. Je recommande pour un apéritif au calme seul(e) ou entre amis."