L'Auberge de Montmin

"Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Nous avons passé un merveilleux moment dans ce restaurant deux étoiles, où tout est pensé avec une précision et une sensibilité rares. La cuisine est d’une grande finesse, les cuissons parfaites, et chaque assiette raconte une belle histoire. Mention spéciale à la sommelière, dont les accords mets-vins étaient absolument remarquables — un vrai coup de cœur ! L’accueil est chaleureux, professionnel et profondément humain. Nous avons particulièrement apprécié l’échange avec la cheffe de salle en fin de repas, qui a conclu la soirée sur une note aussi élégante que bienveillante. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable — nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Un. Superbe restaurant avec une cuisine originale et émouvante. Dommage que la nappe ne soit pas tout à fait au niveau, mais la carte des vins et les mets était incroyablement remarquables"

"Un parcours sensoriel sans fausse note dans ce lieu cosy et apaisant, face aux montagnes. Des produits de saison et locaux très bien travaillés (menu unique, on se laisse surprendre à chaque plat par le chef), agrémentées à chaque fois de sauces savoureuses dans des petites casseroles, des saveurs surprenantes (vinaigré, acidulé...), une déclinaison autour du cèpe, des poissons de lac, le magnifique plat signature autour des 3 tomates et des fleurs du jardin, des desserts soignés, explosifs en bouche et peu sucrés. Quelques légères touches japonnaises. Sans oublier un service technique, rôdé, juste (Oscar). Un accord met et vin un peu élevé, mais répondant parfaitement à la promesse initiale de découvrir. Sans oublier un art de la table mêlant esthétisme et savoir faire local. Une parenthèse enchantée..."

"Tout est parfait. Nous sommes venus un jour ensoleillé et avons mangé en terrasse accueillis par les vaches. L’équipe est d’un professionnalisme hors pair. le dernier plat d’agneau était exceptionnel. Un feu d’artifices de saveurs. La propriétaire Sandrine n’a pas été gratifiée du meilleur service de l’année par hasard. Tout était parfait L’établissement est exceptionnel et le tarif est en adéquation avec la prestation. Nous reviendrons découvrir les prochains menus adaptés aux prochaines saisons avec grand plaisir. Merci beaucoup pour ces agréables moments."

"Un havre de paix, un délice pour tous nos sens . Un immense bravo pour cette maison de cuisine si fine et délicate"

"EXCEPTIONNEL!! Un délice du début à la fin. LE meilleur restaurant gastronomique qu'on ai pu faire. Un personnel aux petits soins. Nous recommandons les yeux fermés. Merci pour ce moment."

"Un vrai voyage ! Un bel endroit et une cuisine merveilleuse, relevée, légère, élégante! Et une carte des vins vraiment géniale aussi. On a passé un excellent moment, merci à toute l’équipe"

"Au delà de la cuisine exceptionnelle et du service parfait - sans surprise du fait des 2 étoiles Michelin - j'ai été réellement marqué par la simplicité du cadre : une table paisible au milieu des alpages, avec vue sur les vaches (et un panorama a couper les souffle). On sent que c'est un projet familial fait avec amour, où le moindre détail a été pensé pour être naturel et dans l'harmonie du lieu. Pas de bling, pas d'artifice, pas d'instagrameuse endiablée ou de star de la télérealité dans la clientèle, des tenues simples et élégantea pour les serveurs, une sommelière excellente qui ne surjoue pas. Et surtout, on sent que les salariés sont tous heureux d'être là, sans pression, et passionnés par le fait de délivrer un service impeccable. L'expérience va bien au delà de l'assiette. On revient pour la troisième étoile."

"Très belle découverte ! l’équipe en salle est aux petits soins et vraiment très agréable , pas une fausse note , pas même dans les assiettes . La cuisine est parfaitement réalisée , nous en avons pris plein les yeux ! Des mises en bouche aux desserts, tout était PARFAIT !"

"Moment merveilleux, chaque plat était une très belle découverte avec des produits locaux & de saisons. Une cuisine qui marie finesse et créativité, où chaque bouchée à une saveur inoubliable. Expérience culinaire que nous recommandons les yeux fermés. Sans parler de Montmin qui est un endroit magnifique!"