L'Atelier de Joël Robuchon

"Une expérience gastronomique absolument exceptionnelle à L’Atelier de Joël Robuchon à Paris ! Dès l’accueil, le service est irréprochable — attentif, élégant et d’une grande précision. Chaque plat est une œuvre d’art : des saveurs raffinées, des textures parfaites et une présentation sublime. On ressent la perfection et la passion qui ont fait la renommée de Joël Robuchon. Un vrai voyage culinaire où chaque détail compte, du pain jusqu’au dessert. Merci à toute l’équipe pour ce moment d’exception que je n’oublierai pas."

"Nous n’y allions plus. Nous avons décidé de réessayer, d'abord très surpris de pouvoir réserver du jour au lendemain... En arrivant, le restaurant, à moitié vide, nous a laissés interloqués, et nous n’avons pas mis longtemps à comprendre… L’hôtesse nous reçoit vraiment mal, à tel point que nous ressentons que nous ne sommes pas les bienvenus… et décidons de repartir. Un comble. Ça ne nous était jamais arrivé… Quelle tristesse, cet atelier était pourtant un vrai rêve."

"☆☆☆☆ (1 étoile) Nous avons été très déçus par notre expérience au restaurant Joël Robuchon à Saint-Germain. Malgré notre réservation, nous avons dû attendre plus d’1h15 avant d’avoir une table, sans explication claire. À la fin du repas, nous avons fait part de notre mécontentement au responsable, qui nous a simplement répondu que c’était “normal d’attendre 1h15 dans les restaurants populaires de Paris”… Après avoir fréquenté de nombreux établissements parisiens, c’est la première fois que cela nous arrive. Dommage, car nous attendions une expérience à la hauteur du nom “Joël Robuchon”, mais le service n’a pas été à la hauteur."

"À FUIR!!!!!!!!!!!!!!! La pire expérience à Paris. Si je pouvais mettre 0 étoile, je l'aurais fait. Nous avons réservé une table à 22h sur la recommandation d’un ami. Nous sommes venus spécialement du 92 pour dîner. À notre arrivée, l'hôtesse nous a proposé la carte des boissons et nous a demandé de « patienter un tout petit peu ». Nous avons commandé deux boissons et attendu. Juste après nous, deux personnes sont arrivées, ont été accueillies avec des bisous sur la joue, puis installées à leur table cinq minutes plus tard. Nous attendions toujours. À 22h30, je me suis approchée de l’hôtesse pour lui demander combien de temps cela allait encore durer. Elle m’a répondu : « ça va pas tarder ». Nous avons attendu encore 20 minutes. Sur l’écran, nous avons vu que trois autres tables réservées pour 22h15 et 22h30 avaient été installées avant nous. Très déçue de ne pas pouvoir goûter au fameux menu du chef à cause de l’erreur intentionnelle de l’hôtesse, on est parti. Cela fait pourtant 5 ans que mon mari et moi vivons à Paris, nous parlons français, nous réservons toujours à l’avance, et malgré cela nous avons été traités de cette manière. Je demande à la direction de bien vouloir prendre en compte ce genre de comportement envers les clients. C’est une honte pour un restaurant de ce standing de traiter ses clients selon une « hiérarchie ». Un restaurant à ÉVITER. Il y a tant d’excellents restaurants à Paris avec un service bien plus respectueux."

"L’expérience était affreuse ! Nous avons patienté 1h30 avant d’être installé alors que nous avions une réservation à 21h15. Nous avons pris notre mal en patience autour de plusieurs flûtes de champagne. Au bout d’une heure et demie, je me dirige vers l’atelier pour exprimer mon mécontentement. On nous trouve enfin de la place. Nous nous installons à table et s’en suit une attente interminable entre chaque plat alors que nous nous décidions en moins de 2 minutes sur nos mets. On nous propose aucune compensation pour cette expérience minable. M. Robuchon serait tellement déçu de voir ce qu’il advient de son institution. C’est vraiment inacceptable pour une ardoise qui s’élève à plus de 300€."

"L’atelier de Joël Robuchon de saint germain des pres !!! L’accueil pas simpatique réservation à 20h30 45 mn d’attendre pour au final prendre des gens avant nous et pour ce qui patienter comme nous offrir du champagne ect… certain on eu du champagne et certain non il faux croire qui sélectionne leur clientèle je trouve sa impitoyable vue le restaurant d’avoir un service avec aucune organisation à ce point, des gens arrivée à l’heure de leure réservation elle et envoyé boire un verre dans l’hôtel à côté cars le devant était remplie de gens une honte franchement on En ayant eu la possibilité de faire aussi celui des Champs-Élysées je conseille à 100 % celui Deschamps au moins Quand on rentre nous sommes bien accueillis."

"Je déconseille celui là totalement de saint germain !!!!! Après 45 Minuite d’attendre avec réservation pour l’anniversaire de mon mari nous avons était obligé de partir car il fesais passée des gens avant nous et offre du champagne à ce qui attendez sauf à nous , je recommande celuis des champs-Élysées car ce n’est pas du tout la même organisation pour un restaurant si. Côtés. Aucune organisation et la dame qui accueille n’est pas du tout simpatique"

"1 h d’attente. Déplacé plusieurs fois de place au comptoir pour faire de la place a d’autres clients. Cuisine vraiment bien et simple mais l’addition au regard du service pique vraiment."

"Nous venons de l’autre bout de Paris pour dîner là bas on arrive à l’heure et là un monde indescriptible qui attend pour être installé… on nous demande de patienter au bar de l’hôtel d’à côté 45 minutes plus tard à faire des aller-retours, toujours pas de table disponible… un homme qui perd patience et qui menace ´d’appeler la police… bonjour l’ambiance on est vite partis sans avoir pu dîner. Un scandale cet endroit !"

"L’Atelier Robuchon Saint-Germain : la réputation ne fait pas le service Réservation fixée à 21h15. Nous serons finalement installés après 1h15 d’attente, sans explication convaincante. Une fois assis, l’absurde continue : plus de 40 minutes pour voir arriver des entrées pourtant commandées. Côté vin, on nous annonce “le sommelier arrive”… il n’est jamais venu. Zéro suivi, promesses non tenues, et aucune proactivité pour rattraper le tir. Pour une maison qui revendique l’excellence et pratique ces tarifs, c’est indéfendable : • Organisation défaillante (files d’attente malgré réservation). • Service désinvolte (personne ne suit la table, personne ne revient). • Expérience dégradée où l’on passe sa soirée à attendre plutôt qu’à dîner. La cuisine a peut-être des qualités, mais elles deviennent invisibles quand le fondamental — accueillir, servir, tenir ses engagements — est ainsi bâclé. On vient pour un moment Robuchon, on repart avec l’impression d’un prestige d’affichage et d’un service qui ne suit pas. Verdict : 1★/5. À ce niveau de nom et de prix, on attend de la considération, pas un marathon d’attentes. Passez votre chemin si vous tenez à votre soirée."