L' ALTER-NATIVE ⭐

"Nous avons choisi de déjeuner dans cet établissement, après réservation, au cours de notre déplacement entre Bordeaux et Marseille. Très bon accueil, la décoration de la salle est sobre est agréable, le menu à 75€ propose des plats de produits de la mer élégamment dressés et délicieux. Le chef a du talent. Le personnel est agréable et professionnel. Très bon rapport qualité prix. On a beaucoup apprécié. Une petite note négative : il n’y a pas de parking et j’ai du garer ma voiture dans un parking public, modérément éloigné."

"Très belle découverte. Très bon accueil et service en salle irréprochable. Que dire du repas ? A part que tout était parfait de l’entrée jusqu’au café. Entrée surprenante de 3 coquillages où même les coquilles se dégustent puisque ce sont des trompe-l’œil. Sommelier de bon conseil. Le cadre est également très agréable. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre serein et avons savouré chaque plat avec plaisir. Petite attention délicate du Chef à la fin du service auprès de chaque table."

"Une soirée exceptionnelle toute en finesse et délicatesse. Des explosions de saveurs à chaques Plats. Un personnel au top et très agréable. Grand merci."

"Première expérience dans ce restaurant largement au delà de nos attentes. Cuisine raffinée, innovante. Service de grande qualité, personnel au petit soin. Explication de chaque plat et de son histoire bien détaillée. Nous avons hâtes de revenir pour découvrir les autres menus"

"Un moment d’exception:les plats merveilleux et surprenants, un menu qui se découvre à chaque plat et éveille les papilles avec finesse et originalité. L’accueil est chaleureux et sympathique, le patio est très agréable. C’est parfait ."

"Je recommande vivement le restaurant L’Alter-Native à Béziers. La cuisine est d’une grande finesse, alliant saveurs marines et végétales de manière écoresponsable. Le service est impeccable et l’ambiance très agréable. C’est une expérience culinaire à ne pas manquer !"

"Restaurant étoilé digne de ce nom. Très belle découverte."

"Très belle expérience pour mon premier restaurant gastronomique. Accueil et service de qualité, patio magnifique et plats surprenants. Seule mini déception, la fleur de courgette et ses légumes du jardin. La truffe pourtant annoncée ne se sentait pas dans le jus, et dans une de nos assiettes, les girolles ont été oubliées. Mais ce n'est qu'un détail, le reste était exceptionnel."

"Ici, c’est l’alternative culinaire par excellence. Comme un jeune novillero qui prend l’alternative pour devenir matador, ce restaurant a franchi le pas de la perfection avec élégance. Ici, tout est maîtrise, précision et grâce : les assiettes sont des passes de muleta raffinées, la cuisine une estocade de saveurs nettes et profondes. On y retrouve le luxe discret, celui qui ne s’affiche pas mais se ressent, comme une faena menée avec cœur et sincérité. L’Alter Native, c’est une corrida de haute école, où chaque plat mérite l’oreille et la vuelta triomphale"

"Magnifique instant dans un cadre agréable pour débuter un superbe week-end en amoureux. Tout était parfait. Félicitations"