L’Accalmie

"Incroyable expérience culinaire! Je recommande très vivement ce restaurant!"

"Belle expérience. Les plats sont délicieux et les saveurs étonnantes. Vraiment un très bon moment culinaire. Le service est présent sans être oppressant. Les serveurs connaissent leurs produits à la perfection. Le seul bémol est que pour assurer cette qualité de plat et éviter le gâchis, la carte est très restreinte. Et peut laisser peut de choix Ex des plats principaux : agneau, poisson et végétarien...si on n'aime pas l'agneau (qui est un viande particulière), le poisson...pas d'autre option que le plat végétarien. C'est trop limitant Sur le même thème, il faut aussi que tout le monde à la table prenne le même type de menu...un peu contraignant. Mais je garde la note max pour la qualité du repas"

"Nous avons pris le menu à 42 euros, bien dans l’ensemble mais très déçu par le dessert qui n’était pas à la hauteur. Petit bémol également sur les vins, prix affiché sur la carte et sur l’addition différent."

"Meilleur restaurant de Tours, digne d’un étoilé du guide Michelin ! Je recommande sans hésiter ce restaurant au cœur du quartier du vieux Tours. Que vous soyez de passage ou Tourangeau, pousser la porte de ce restaurant sans hésiter !"

"Une très belle expérience ,pour nous les plats étais juste parfait dans l'harmonie des goût nous reviendrons c'est sur . Un accord mets et vins juste parfait a mon goût je recommande sans hésiter . mes compliments a la brigade et un vrais plaisir d'être servis de cette façon"

"Très fin,cuisine raffinér,service impeccable ,nous avons passé un bon moment"

"Une très belle découverte, des plats aussi beaux que bons. Les quantités plus que suffisantes, ce qui n'est pas le cas de tous les gastronomiques. Même les aliments dont je ne suis pas fan sont passés tout seul tant ils sont bien cuisinés. Les mélanges de saveurs et associations sont top. Même les amuses bouches etaient excellents. Je recommande si vous souhaitez tester un bon restaurant gastronomique à Tours. Très bon rapport qualité prix."

"Énorme déception au regard des avis élogieux lus sur le site. Déjeuner entre amis à 4, menus à 48 euros. La première critique porte sur la cuisson des plats. La viande servie (Lomo) est beaucoup trop cuite, elle n'avait plus aucune valeur gustative, très sèche et même difficile à couper et à manger. Il en fût de même pour le poisson du jour. Les assiettes de toute notre table n'ont été qu'a moitié consommées; le personnel ne réagit pas vraiment se contentant d'un 'désolé. Ni le responsable de l'établissement ni le chef de cuisine ne se déplacera à notre table pour tenter d'expliquer ces cuissons complétement ratées. La seconde déception concerne les entrées et les desserts choisis, aux saveurs bien ternes et sans surprise. De plus avec une température extérieure de plus de 30° la climatisation ne fonctionne pas et la porte du restaurant reste grande ouverte. Nous espérions partager avec nos amis un bon repas dans un restaurant se présentant comme gastronomique, ce ne fût hélas pas le cas. Y avait-t-il un vrai chef en cuisine en cette première quinzaine d'août? Manquait-il de personnel? Peu importe notre déception fût si grande que nous n'y retournerons pas."

"Ni le chef que je ne connais pas ni le personnel de table ne font partie de ma famille ou des mes amis, ceci est un avis objectif et libre. Ce restaurant est excellent dans tous les domaines, cocktail savoureux qui garde son parfum de mystère, mise en bouche travaillée, plat de lieu noir accompagné de légumes de saison créatif, du bio au service du plaisir de la tabe. Même le café est excellent. Le personnel de table, très agréale, sait présenter les plats et les vins avec subtilité, sobriété , justesse et vocabulaire novateur, en s'adaptant à la demande, à vous d'approfondir votre connaissance si vous voulez parce qu'il a toujours un mot, une saveur ou épice dont le nom vous surprend. Le Chef a un grand avenir. Il pourrait passer se faire reconnaitre s'il n'est pas trop pris sur le coup de feu car il me parait présenter la qualité de Bardet début des années 90."

"Meilleur restaurant tourangeaux ! La cuisine est raffinée, toujours très recherchée. Le service est de qualité avec des serveurs qui connaissent avec exactitude leurs plats et leurs boissons. Je recommande les yeux fermés."