JU-Maison de Cuisine

"Bonjour, Ce restaurant est une pépite, je ne suis pas personnellement très expérimenté dans le domaine pour l'instant mais le moment que j'ai passé dans ce restaurant était superbe. L'accueil est top, le service est très efficace, tout s'enchaîne bien avec très peu voir pas de temps d'attente, l'équipe est souriante et bienveillante et apporte l'intégralité des informations pour vous permettre la meilleure dégustation possible tout cela sans être envahissant. C'est très agréable. Nous avons pris le menu en 6 actes et ce fut une expérience très positive. Le Chef transmet son savoir et son histoire de façon très simple et lisible et certains mets très régressifs permettent de se plonger dans son univers. Beaucoup de cohérence et de petites surprises. Les cuissons sont parfaites ce fût une vraie révélation pour ma part. Une cuisine avec beaucoup de goût ! L'ambiance globale est top, pas trop de bruit, il fait bon vivre et la musique y est agréable. Si je dois donner un seul micro point pour moi cela serait qu'il me manquait un ou 2 morceaux de pain pour venir saucer et terminer les assiettes car les sauces/condiments étaient juste incroyables et j'ai parfois dû les finir sans. Ça reste du pinaillage, car on s'est regalé de A à Z. Si vous ne passez pas loin, ce restaurant vaut largement le détour 👍 Merci et à bientôt pour sûr"

"Un accueil d’une rare gentillesse. Des plats subtils aux saveurs équilibrées et uniques. Le sourire du Chef JU vous met tout de suite en confiance. Une belle découverte . Nous recommandons vivement JU - maison de cuisine. Merci aussi à toute l’équipe ✨"

"Une table rare par ses saveurs multiples et inattendues. Des plats généreux mettant en valeur notre terroir. Seul petit point à améliorer, le choix de certains vins locaux n’est pas totalement adapté à la très haute qualité de la cuisine."

"Remarquable à tout point de vue ! Inventive, délicate, la cuisine de ce restaurant est élégante et délicieuse. Le service est efficace et sans manières, tout est parfait dans ce restaurant ! Mon coup de cœur est le dessert à la figue avec un sorbet et un coulis figue / fenouil exceptionnel. Bravo et merci au chef et à l’équipe 🤗"

"Le Ju vous invite chaleureusement (et comme la plupart des bons restaurants français, il accepte les chiens) à une merveilleuse promenade dans un cadre rustique très chic. Oui, les différents plats ont vraiment le goût de la forêt et en ont aussi l'apparence! Et la succession des plats est très ludique (une partie de l'amuse-bouche est collée sous le couvercle, puis une fausse lettre arrive et donne un indice sur le plat suivant, une partie du dessert se trouve dans un emballage de supermarché et l'une des mini-desserts se cache sous un autre...). Les saveurs inattendues explosent littéralement en bouche. Nous avons beaucoup apprécié. Un moment fort de notre voyage en Provence."

"Le summum culinaire de la Provence ! Hier, nous avons enfin revisité ce merveilleux restaurant et, même si nous avons dû faire un long voyage, cela en valait vraiment la peine. C'est un endroit tout simplement magique. Le lieu, le personnel exceptionnel et la cuisine incroyable nous ont une fois de plus offert une merveilleuse soirée. Nous vous remercions et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau la semaine prochaine. 😊"

"Super découverte. Le lieu (ancienne forge je crois?) ne paie a priori pas de mine mais l'expérience est une vraie belle découverte. Les saveurs et cuissons sont parfaites, le conseil et le service également. Très bon rapport qualité prix A vivement recommander et revisiter aussi souvent que possible !"

"Nous sommes venu manger à la table du chef avec mon mari et notre fils. Nous avons été ravi et enchanté de cet excellent moment. La cuisine est recherchée,raffinée et d’une qualité incroyable. Le service est impeccable . Le chef est quelqu’un de passionné avec une simplicité et un humour très appréciable !! Bravo pour cette très belle journée et surtout ne changez rien!👍👏"

"Une adresse difficile à réserver, nous nous y sommes pris bien en avance. Et cela valait la peine. La cuisine est bien maîtrisée. Beaucoup de références locales bien choisies, en ingrédients, huiles, fromages et vins. Quelques clins d'œil à la grand mère algérienne à propos. Un chef très abordable, qui vous emmène dans sa cave voûtée du XIIIe pour le fromage, sympa. Un service décontracté. Seul l'accord mets et vins était moyen, bien sûr le local, beaucoup moins sur les excursions dans la Loire. Un rapport qualite-prix au niveau. Une étoile méritée. A faire, voire refaire !"

"Expérience unique et merveilleuse. Le meilleur étoilé où nous avons dîné. Une cuisine extrêmement raffinée mais vraie,authentique, tellement gourmande et raffinée. L'équipe, du chef aux serveurs est attentionnée et d'une grande gentillesse. Nous y reviendrons lors de notre prochain séjour en Luberon. C'est certain"