Impressions

"Nous avons passé un agréable moment en famille, l'accueil parfait, le repas un délice. Belle découverte du vin avec nos plats. Je recommande les yeux fermés. Nous avons ete agréablement surpris car nous y sommes allés avec un bebe, sa puree a ete réchauffe a la casserole et servi dans une belle assiette comme pour nous."

"Très bon restaurant, agréable, l'accueil est parfait. La cuisine est ouverte sur la salle du rdv. La cuisine est raffinée et tout a ete délicieux."

"Du très haut niveau ! Tout était parfait : cadre agréable, accueil et service chaleureux et souriants, une cuisine gastronomique de haute volée largement au niveau d'un étoilé."

"C'est très difficile de donner un avis à ce restaurant tant tout est quasiment parfait. L'accueil est chaleureux, les serveuses sont souriantes, avenantes et compétentes, la sommelière, en plus de son professionnalisme est particulièrement drôle et pleine d'humour, cerise sur le gâteau elle connait parfaitement sa carte et saura vous conseiller parfaitement quant au choix du vin La cuisine, eh bien, en dehors du mot génial, rien ne me vient à l'esprit. Les saveurs sont extraordinaires et le composé du menu parfait. Un tout petit bémol me concernant, je préfère inverser les deux desserts, mais cela n'engage que moi. L'ambiance est sympa dans un cadre sobre et raffiné. Quant au chef, je ne peux en dire que du bien: chaleureux, agréable, voire rigolard. Bref, je crois que bien des restaurants rochelais devraient en prendre de la graine. A essayer de toute urgence, et le prix du menu, quoiqu'on en dise, est en total rapport avec la cuisine raffinée qui nous est offerte. Les étoiles méritées sont absentes, et c'est tant mieux, ce qui fait d'Impressions un super rapport qualité/prix."

"Voilà une belle surprise à La Rochelle. Ce restaurant, à l'ambiance feutrée et discrète propose aux gourmets de passer une soirée gustative mémorable. L'acceuil est courtois, le service est irréprochable, efficace, professionnel. La talentueuse jeune sommelière, à travers sa carte des vins qualitative, est digne de confiance dans ses choix et ses conseils en fonction des différents plats. Des mises en bouche jusqu'au premier dessert c'est une suite de plaisirs visuels et gustatifs. Bravo au chef qui nous a fait découvrir des saveurs nouvelles, raffinées, douces et surprenantes. Deux petits bémols, le deuxième dessert au chocolat, bien qu'excellent, vient conclure et rompre la belle harmonie du repas d'une façon presque brutale avec le sucre trop présent et sa haute teneur en chocolat (bien qu'à 64%). Et le café...Pourquoi est-ce aussi difficile de boire un véritable espresso en France ? Quoi qu'il en soit, cela n'entache en rien une superbe soirée, avec un prix raisonnable pour les prestations proposées. N'hésitez pas à venir découvrir ce bel endroit."

"Nous avons choisi de déjeuné au restaurant IMPRESSIONS pour nos 50 ans de mariage. Tout a été PARFAIT : la réservation, l'accueil, les conseils de la sommelière pour le champagne, le service discret mais efficace, la déco, l'emplacement de la table et l'ambiance. Concernant les mets du menu dégustation, ils peuvent largement rivaliser avec les plus grandes tables françaises : ça a été une suite de découvertes : de saveurs, d'assemblages et de couleurs. Un pur régal pour les papilles comme pour les yeux. Nous reviendrons !!!!"

"Nous avons reserver sur la terrasse et n'avons pas eu la chance d'avoir des voisins de table discrets...nous avons participer à leur conversation toutes la soirée... la table et chaises pas trop confortables... Personnelle extrêmement agréable et professionnelle. Les mets étaient bon et raffinés"

"Très belle expérience. Lors de notre visite en date du 25/07, nous avons passé un moment gastronomique exceptionnel dans ce restaurant intimiste situé au 7 rue Saint-Michel, en plein centre historique de La Rochelle, face au cloître des Dames Blanches. Ambiance & cadre Un espace sobre, élégant et chaleureux, pensé comme un petit théâtre autour d’une cuisine ouverte. Le style est soigné, sans artifices, avec un service discret et efficace qui renforce l’impression d’une vraie harmonie avec les plats. Cuisine & assiettes Le chef David Etcheverry propose une cuisine moderne, de saison, qui sublime les produits locaux avec créativité. Le menu Acte 2 offre une belle progression du plat d’ouverture jusqu’au dessert, en passant par un homard bleu aux légumes originaux ou un ris de veau caramélisé accompagné de noisettes et chocolat blanc. La jeune équipe, dont une sommelière passionnée, propose des accords mets‑vins subtils et pertinents. Le service est attentif, chaleureux, sans ostentation — une vraie valeur ajoutée à l’expérience. Une réserve, la salle est limitée à une vingtaine de couverts : l’atmosphère est intimiste, mais la réservation est indispensable. Impressions est une adresse raffinée, moderne et sincère, qui mérite amplement son excellente réputation. La cuisine est fine, originale, et l’équipe est réellement engagée à offrir une expérience mémorable. Je recommande vivement cette table à tous ceux qui recherchent une cuisine inventive et de saison."

"Une véritable explosion de saveurs, accompagnée d’un service à la fois extrêmement sympathique et professionnel. De plus, si vous devez manger sans gluten, nous vous recommandons chaleureusement le restaurant Impressions. Un grand merci à toute l'équipe."

"Une belle pépite dans les petites rues de La Rochelle. Le personnel a été d'une extrême gentillesse. Nous avions une femme enceinte et ils ont adapté leur menu très facilement. Le lieu est cosy et chic. Les plats étaient copieux et excellents, avec une très bonne gestion des différents menus car il y a un nombre de plats différents en fonction du menu et tout était parfaitement réglé. Je recommande +++"