Solides - Restaurant gastronomique Toulouse

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Nous avons déjeuné ce mardi à l'étage dans une salle intimiste et climatisée qui était très agréable. Les plats étaient succulents et originaux, le dessert divin. Service très professionnel et agréable avec un enchainement parfait. Café de spécialité à déguster absolument en fin de repas car rarissime dans des restaurants. Très belle adresse à découvrir et à partager sans réserves avec enthousiasme.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une découverte et une expérience incroyables. Avec des aliments simples, cette très jeune équipe propose des plats de haute qualité visuelle et gustative. L'accueil est bienveillant, le sommelier passionné prend le temps d'expliquer chaque plat en répondant à toutes les interrogations sur les aliments ou les techniques de préparation. Nous retournerons dans ce palais gustatif, qualitatif et bienveillant avec un très grand plaisir. Longue vie à SOLIDES et à très vite !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Repas excellent lors d’un lunch en semaine, Un rapport qualité / prix qui vaut le détour, un menu travaillé et des produits de qualité. Merci pour ce moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Excellent restaurant! Serveur très professionnel et sympathique! La cuisine est exquise! Je ne comprends pas du tout les avis négatifs bien quil y'en est peu... Foncez y vous ne serez pas déçu

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons eu une expérience fantastique pour la soirée de la Saint Sylvestre à Solides. C'était gargantuesque : repas en dix services, 9 boissons, en 3h30 ! Le service était irréprochable, les plats étaient tous savoureux voire surprenants (mention spéciale à la Saint Jacques de céleri et la truite à la rouille) et préparés avec attention, option végétarienne prise en compte. L'accord mets et boisson était original, des vins uniques, du saké, du cidre... Cela marchait parfaitement, mais il faut être curieux et apprécier de sortir des sentiers battus ! Le chef Simon Carlier est passé plusieurs fois nous saluer et présenter son style de cuisine, ce qui était très appréciable.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un quasi dans faute Un dejeuner du vendredi Un tres bon accueil Un menu fixe avec option vegetarienne Un service un peu rapide/brusque Une cuisine exquise Un regal pour les papilles Tres bon rapport qualite prix

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Excellente découverte avec menu surprise accompagné de vins qui se mariaient très bien. Assez light niveau calories mais rassasiant.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Les plats sont copieux et créatifs. Le menu nous a semblé un peu confus au début, mais tout s’est bien passé. Les vins sont très bons.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience culinaire exceptionnelle chez Solides. Mes contraintes alimentaires ont été prises très au sérieux, non pas comme une contrainte mais comme un défi créatif – ce que j’ai trouvé admirable. Les produits étaient d’une fraîcheur irréprochable, sublimés dans des compositions audacieuses et raffinées. Chaque plat révélait une harmonie parfaite de saveurs : une tomate confite délicate, un bouillon japonais aux notes fumées, un pigeon accompagné d’une sauce cerise-chocolat – une véritable signature de la maison. Le dessert à base de fraise – sorbet, fruits frais et chips de fraise – était à la fois léger, inventif et parfaitement équilibré. Une cuisine brillante, maîtrisée de bout en bout, servie avec un professionnalisme chaleureux et une attention rare. Un grand bravo à toute l’équipe ! Wiktoria

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5

à l'instant Nouveau Un très bon moment même si quelques fausses notes. L’accueil est chaleureux et la salle agréable . Le service est assorti de bons conseils sur la carte des vins plutôt sympathique. Les plats sont dans l’ensemble très bons même si j’aurais apprécié le foie gras sans le cellophane autour. Faites attention à ces petites erreurs qui, c’est dommage, laissent un goût d’inachevé.