RESTAURANT Marc Veyrat

Une adresse unique, une expérience vraiment inoubliable chez le Chef Marc Veyrat ! Tout a été plus que parfait, du début à la fin : L’accueil d’une grande gentillesse, le service attentif et irréprochable et enfin l’ambiance conviviale et chaleureuse grâce à la personnalité unique du Chef, son authenticité, sa sincérité, et son immense générosité. La cuisine est tout simplement exceptionnelle, pleine de finesse et de saveurs. Chaque plat est une découverte et un vrai moment de plaisir et d’émotions. On ressent dans chaque assiette la passion et l’immense talent du Chef. Après le magnifique dîner, l’ambiance devient festive, on chante, on danse, et on rit dans une atmosphère joyeuse. Bien plus qu’un dîner gastronomique, une expérience unique à vivre et un souvenir inoubliable ! Nous avons également eu la chance de séjourner dans l’une des chambres de la Maison Marc Veyrat. Un véritable cocon où chaque détail est soigné dans les moindres détails et pensé avec beaucoup de goût : les chambres sont pleines de charme, la literie est exceptionnelle, et la décoration chaleureuse et authentique telle une maison de famille. L’atmosphère est apaisante, et tellement réconfortante qu’on s’y sent immédiatement merveilleusement bien. L’extraordinaire petit-déjeuner vous est servi en chambre dans un magnifique panier en osier. C’est sans aucun doute le meilleur petit-déjeuner au monde !!!! Un immense merci au Chef Marc Veyrat et à sa charmante épouse Christine pour ce séjour inoubliable !!!!!!!

Fête de tous les sens , qui a du sens : nous emmener en promenade à la découverte des plantes et de la forêt Nous avons passé une soirée inoubliable dans le restaurant de Marc Veyrat qui accueil chacun de ses invités avec chaleur. En plus de mes parents qui ont été conquis, nous avions emmené mes enfants de 14 et 11 ans qui se sont régalé de chaque plat magique et de l'ambiance. Il y a tant de surprises... c'est un vrai spectacle et festival de saveur des bois de Haute Savoie. Tout simplement extraordinaire.

Un véritable retour aux sources, un moment hors du temps. Dès l’arrivée, on ressent cette atmosphère de chalet authentique, chaleureuse et apaisante. L’accueil en chambre est parfait, la décoration atypique, pleine de charme… on se sent immédiatement bien, comme dans un souvenir d’enfance sublimé. Moi qui suis un grand amoureux de gastronomie et de belles escapades, je peux dire que cette expérience restera gravée parmi les plus marquantes de ma vie. Quelle ambiance, quel accueil ! Marc Veyrat… un personnage que je connaissais déjà dans mon adolescence, lorsque mes parents me montraient son établissement à Annecy sans que nous puissions y entrer. À l’époque, je m’étais promis qu’un jour j’y goûterais. Aujourd’hui, ce rêve est devenu réalité à Megève. Il reçoit ses invités comme chez lui, avec simplicité, passion et générosité. Les plats, du début à la fin, sont d’une créativité et d’une précision exceptionnelles — une cuisine vivante, exigeante, presque hors du temps. Marc participe lui-même au spectacle tout au long du repas, avec une énergie incroyable. Étant moi-même restaurateur, j’ai été profondément touché par le niveau de la cuisine, la cohésion de l’équipe et la qualité du service. Le personnel de salle, la brigade de cuisine, le sommelier… tout le monde participe à cette magie. Un immense bravo à toute l’équipe, et merci à Marc pour sa générosité, sa franchise et son authenticité. Je reviendrai sans hésiter lors de mon prochain séjour pour revivre ce spectacle culinaire.

Nous sommes venus dîner le samedi 14 février pour la Saint-Valentin et nous avons passé un moment absolument merveilleux. L’ambiance était chaleureuse, conviviale et pleine de générosité. Nous avons superbement bien mangé, un véritable voyage culinaire, riche en saveurs et en émotions. Habituée des restaurants étoilés, je peux dire sans hésiter que celui-ci reste, et restera, le meilleur que j’aie jamais découvert. Une expérience gustative tout simplement exceptionnelle. Nous avons également eu le plaisir de rencontrer une personne formidable : très sympathique, très conviviale et passionnée. Ce fut un vrai bonheur de partager ce moment avec lui et son équipe. Merci pour cette expérience inoubliable, nous reviendrons avec grand plaisir ! P.S : 21/20 😍🌹

Quel endroit inoubliable, et d’autant plus magique pour y célébrer un anniversaire ! Sans un grand Chef tel que Marc Veyrat — sa cuisine unique, absolument incomparable —, sans une équipe attachante et d’une belle complicité, et sans ce cadre que seul le Chef peut imaginer, rien n’aurait été pareil. Un immense merci à toute l’équipe pour cette soirée exceptionnelle, et quoi de plus que de terminer cette soirée sur quelques chansons de Johnny! Merci à tous pour tous ces souvenirs …

Bonsoir, Je connais Marc Veyrat depuis notre adolescence. Ses parents tenaient un restaurant à Manigod où nous mangions très bien. Marc a été bercé dans la restauration. On comprend combien ses plats sont divins. Felicitations Marc pour ta grande réussite. Qu'est ce que j'aimerais te revoir pour nous raconter nos souvenirs. Bonne continuation Anita Billard

"Une véritable ode à la nature. Le Chef travaille les herbes sauvages, les fleurs comestibles et les racines avec une délicatesse rare. Chaque assiette est un paysage végétal vibrant de fraîcheur et de poésie. Une expérience sensorielle unique qui nous reconnecte à l'essentiel. (Avec son bonbon exceptionnel nous avons pu s’évader au cœur de la forêt .) "Une claque culinaire ! Le Chef ose des associations de saveurs audacieuses et surprenantes qui fonctionnent à merveille. Chaque bouchée est une découverte. C'est une cuisine d'auteur, inventive et passionnée. Un grand bravo pour cette prise de risque maîtrisée. Comme c’est si bien le faire Le Chef Marc Veyrat Merci au Chef et à toute l'équipe pour ce moment de haute gastronomie. Brigitte et Christian Le 30 janvier 2026

Une soirée incroyable du début à la fin. La cuisine est exceptionnelle, mais ce qui fait réellement la différence, c’est le Chef Marc Veyrat : passionné, accessible, profondément humain. On ressent l’âme derrière chaque plat. L’ambiance est vivante, chaleureuse, presque hors du temps : on échange, on rit, on danse. Bien plus qu’un dîner, une véritable expérience dont on ressort marqué. Merci Chef pour ce moment rare.

Exceptionnel !!Marc Veyrat, en plus d être toujours un génie de la gastronomie, avec une créativité incroyable dans les contenus et les contenants de ce qui arrive sur la table, invente le service destructuré et l ambiance bistrot dans un restaurant gastronomique !!! L accord mets et vins grands crus, servi par un sommelier incroyable, nous a fait découvrir des vins de plusieurs dizaines d année d une qualité hors du commun.Toute son équipe le suit dans une ambiance décontractée qui reste très professionnelle.Un temps, je disais qu il fallait créer une 4eme etoile pour lui, mais non, il est tout simplement inclassable, différent des autres 3 etoiles. Une expérience, un voyage inoubliable qu il faut vous dépêcher de vivre!...

Le menu Improbable, c'est le mot juste pour décrire cette expérience culinaire inoubliable ! Rien de guindé ici, le Chef navigue entre les tables, vous présente personnellement ses 12 plats (12 expériences gustatives plutôt) qui composent ce menu extraordinaire, dans une ambiance bon enfant, autour de l'immense cheminée. La jeune équipe qui l'entoure est parfaite, souriante et prévenante, sans verser dans l'excès qui caractérise parfois cette gamme de restaurant.