Restaurant Le Camélia

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une magnifique parenthèse en famille. Mon grand a été conquis, son sourire à chaque bouchée en a été le plus joli des témoignages. Mon petit, 15 ans tout de même, était un peu réticent au départ… mais il s’est finalement pris au jeu du menu à l’aveugle et s’est laissé surprendre par chaque découverte. Nous avons également particulièrement apprécié l’accord mets & vins, qui a parfaitement accompagné les différentes créations tout au long du repas. Une belle expérience gastronomique, raffinée et conviviale, que nous avons eu plaisir à partager tous les quatre.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Le cadre est magnifique et paisible. Rien a dire sur la qualité du service, simple et efficace! Et que dire sur les mets...si ce n'est que tout était délicieux, surtout le bœuf fondant à souhait 👌

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Une parenthèse gastronomique absolument incroyable. Du raffinement du cadre à la délicatesse du service, en passant par une cuisine d'une justesse rare : tout était parfait. Nous avons opté pour le menu en 5 mouvements avec l'accord mets et vins, une véritable symphonie de saveurs. Je n'ai aucune suggestion d'amélioration à formuler, si ce n'est de continuer sur cette magnifique lancée. Merci pour ce moment suspendu. J'en ai oublié d'immortaliser les 2 derniers mouvements.

Tout était parfait ! ; Le cadre, la gentillesse et le professionnalisme du personnel . Quand au menu, une vraie belle découverte ou le goût d'une grande cuisine aux saveurs particulières se mélangent

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Belle surprise, beau lieu. personnel au petit soin, repas effectué en 5 mouvements avec accord vins. Cocktail de qualité avec les mignardises apéritives. Chaque plat vous est expliqué ainsi que l’accord vin. Rien à dire. La classe !!!🤩

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Découverte du Camélia, récemment étoilé, dans le cadre élégant, contemporain et épuré du Château de Bry : une salle lumineuse, de beaux volumes, bois clair, sans nappes, où la sobriété assumée crée une atmosphère raffinée, moderne et particulièrement agréable. Le lieu séduit immédiatement par son esthétique maîtrisée, son espace et son approche plus contemporaine que démonstrative. Lors de notre venue, la carte était néanmoins réduite en raison de contraintes d’approvisionnement liées aux jours fériés, avec uniquement des menus surprise en 3 ou 5 services. Dommage que cela n'ait pas été précisé lors de la réservation, car plusieurs plats à la carte étaient très tentants. Dès l’ouverture, un joli travail sur les amuse-bouches donne le ton : précis, soignés, élégants et bien pensés, ils témoignent d’une vraie maîtrise et d’une attention portée aux détails. Le service, appliqué et précis, fait la part belle à la jeunesse. Les différents plats arrivent sous cloche. L’entrée, en chaud-froid autour de l’asperge avec glace à l’huile d’olive et espuma aux herbes, propose une composition fraîche, délicate et harmonieuse. Vient ensuite le plat, mettant en valeur la poitrine de porc cuite à basse température puis snackée au barbecue japonais, accompagnée d’un travail autour du chou en raviole ouverte, d’un jus réduit à la moutarde et d’une purée généreusement beurrée. Ce plat s’est montré particulièrement gourmand, maîtrisé et techniquement très solide. Le dessert est une revisite du tiramisu aux fraises, léger et peu sucré, parfait pour terminer le repas. L’ensemble confirme une cuisine sérieuse, précise et pleinement légitime dans son étoile Michelin cette année : assaisonnements justes, belles cuissons, maîtrise technique évidente. En revanche, malgré ces qualités réelles, la proposition apparaît encore un peu trop sage dans son expression. Tout est bon, parfois très bon, mais l’on cherche encore peut-être une identité plus affirmée, une signature culinaire ou une prise de risque qui marquerait davantage la mémoire au-delà de l’exécution. Le chef convainc aujourd’hui clairement par sa maîtrise et sa cohérence, mais un peu moins par son audace. La carte des vins est réduite mais bien pensée, même si on aimerait y trouver quelques blancs avec davantage de maturité. On y choisi l'excellent Condrieu La Petite Côte 2023 de Cuilleron. Opulent mais précis, sur l’abricot mûr, la pêche blanche et les fleurs, avec une belle rondeur, une fraîcheur bienvenue et une finale élégante légèrement épicée. Gourmand, raffiné, assez solaire sans tomber dans la lourdeur. En résumé Le Camélia est une belle table, méritant son étoile par sa justesse et sa technique, avec sans doute encore un beau potentiel d’évolution dans l’affirmation d’une personnalité plus singulière.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

J'attendais mieux d'un restaurant qui vient d'être étoilé La salle de restaurant est assez bruyante et le niveau sonore de la musique d'ambiance était plutôt élevé, nous avons d'ailleurs demandé s'il était possible de baisser le volume. De plus la musique n'était pas vraiment en adéquation avec l'endroit. Le plafond de la salle semble inachevé et jure un peu avec le reste de la décoration. Nous avons apprécié la majorité des mets. Quelques bémols cependant pour l'entrée de poissons(un carpaccio de dorade) nous avons noté un déséquilibre entre les différentes sauces celle aux fruits de la passion était trop présente et couvrait trop la saveur du poisson dont la quantité nous a semblé être un peu juste. Mais le plus grand regret me concernant est la qualité de la viande qui m'a été servie, j'ai eu un morceau avec du nerf et pour moi cela ne doit pas arriver dans ce type d'établissement.C'est vraiment très dommage Nous n'avons pas non plus compris l'intérêt de servir une huile d'olive tunisienne en mise en bouche, pas vraiment un produit local... Il existe d'excellentes huiles d'olive françaises pourquoi ce choix... Nous n'avons pas eu de justification J'ai trouvé le personnel en salle agréable et sympathique, mais le temps d'attente pour le dessert a été particulièrement long. Je pense que quelques petits ajustements sont nécessaires pour pouvoir prétendre à un niveau correspondant à l'étoile reçue récemment et surtout pour pouvoir la garder. Le décorum c'est bien mais la qualité des produits c'est mieux. Je pense revenir une prochaine fois pour pouvoir goûter d'autres plats...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

(19/20) Repas d'une grande qualité et surprenant par ses saveurs. L'entrée était exquise; une araignée de mer savoureuse dans une émulsion. Le plat aussi était succulent et m'a réconcilié pour un temps avec les choux-fleurs et les choux de Bruxelles. Le lieu est très beau, la salle très lumineuse et spacieuse. Il faisait trop froid pour aller à l'extérieur mais une terasse et un grand parc devraient promettre de jolis moments pour la période estivale. La vaisselle est de qualité, le pain est lui aussi très bon et l'accord des vins est en parfaite adéquation avec les plats. Le chef maîtrise parfaitement sa cuisine et mérite bien son entrée dans le guide Michelin 2026 et son étoile. Je reviendrai sans me poser de question. (Màj. Mai 2026) Je suis revenu et le menu du jour était lui aussi délicieux et incroyable. Les amuses-bouches étaient encore plus raffinés, le déssert aussi était encore plus goutu que la fois dernière. Félicitations au chef et à ses équipes.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Très bel endroit avec beaucoup de charme. Le bâtiment a été rénové avec beaucoup de gout mélangeant l'ancien et le moderne. Avons pris le menu 5 plats avec les 3 verres de vin. Tout était parfait aussi bien la cuisine que le service et pour terminer un petit café dans le salon avec ses mignardises.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous aimons passer un bon moment au Camélia, le menu en 5 temps est toujours une découverte voir une réconciliation avec des produits que l'on boude parfois. Le personnel est très professionnel et sympathique ce qui sublime le lieu et l'expérience. Les vins proposés sont toujours bien sélectionnés.