Restaurant La Balette

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5

Une vue magnifique sur Collioure, des plats excellents. Une fin un peu chaotique...on ne savait pas si c'était fini ou pas, nous sommes partis...puis des mignardises nous ont été proposées... Puis attente sans savoir que faire. Nous sommes partis définitivement, nous n'avions pas conscience que l'apéritif n'était pas inclu dans notre menu cadeau. Aucune info à ce sujet.. la tonalité de l'appel ( et du mail)pour nous faire payer les 24 euros étaient inappropriés.. Vous nous avez traité comme des voleurs ! C'est très limite pour un Tel restaurant ! Dommage, le travail du chef est excellent, je vous conseille un peu de suivi de vos clients , voire d'explications. Cordialement

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Pour nous c’était une première dans un restaurant étoilé et Waouh quelle claque.🤩Nous avons dîner en terrasse et le cadre est juste exceptionnel ,et le soir avec ce coucher de soleil c’était magnifique. Nous avons voyagé tout au long de ce repas extraordinaire tant en termes de cuisine ,que d’accords mets et vins. La cuisine est dune finesse remarquable et le dressage et du même acabit. Le personnel était au top. Une expérience vraiment exceptionnelle que nous renouvellerons certainement. Merci pour ce voyage 😊

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé une soirée extraordinaire dans un lieu magique. Le personnel de cuisine et de salle font un travail remarquable. Le menu en sept temps était juste excellent en terme de saveurs et de quantité. Le service était au petit soins pour nous avec des explications de chacun des plats et les producteurs sont mis à l’honneur. J’ai une mention spéciale pour notre serveuse qui a été adorable avec nous, elle nous n’a rendu le moment encore plus spécial, un grand merci pour elle. Je précise que le chef de cuisine nous a proposé un mélange de saveurs, une qualité, une quantité jamais connu à se niveau de gastronomie. Merci à tous pour se moment exceptionnel et j’en ai les mots qui me manque.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Diner à deux très agréable avec un décor naturel magnifique ! Un repas en 7 plats avec des accords mets/vins exceptionnels. Découverte de produits locaux d'exception : quand des vins locaux peuvent tout changer en fonction du plat proposé ! Tout en finesse et subtilité. Une première qui en appelle d'autres :)

Établissement idéalement située face à la plage de Collioure et sa célèbre église, encore plus agréable au coucher de soleil. La décoration et le personnel étaient au top. On a testé le menu en cinq séquences, ce fut une formidable expérience, subtil mélange d'ingrédients entre terre et mer avec l'utilisation au maximum des produits locaux/régionaux. Belle surprise de ma femme pour mon anniversaire !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Expérience parfaite ! C’était bon merveilleux et ça sort vraiment de l’ordinaire. Les quantités sont généreuses et la cuisine est réalisée avec beaucoup de goûts et de soins. Aussi, il y avait des petites pancartes avec l’histoire de plats typique raconté de façon poétique et qui laisse réfléchir. Notre serveur était d’une grande gentillesse et très attentionné et professionnel (il vient de La Rochelle) Ainsi que le sommelier qui était top, très sympathique et pro Le cadre parfait aussi ! Merci

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5

Nous avons apprécié le dîner, excellente cuisine, précise et raffinée. Le service de la petite Laura était parfait. Seul bémol qui a quelque peu entacher notre soirée, le soleil éblouissant et chaud jusqu’à 21 heures Et l’escadrille de moustiques qui a débarquée au coucher du soleil. Superbe point de vue sur Collioure.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé un excellent moment et avons eu un excellent déjeuner . Plats délicieux , service parfait . En revanche , il a été regrettable de ne pas avoir pu prendre l’apéritif en terrasse comme ça avait été le cas il y a 2 ans à la même période . Je ne comprends toujours pas pourquoi cela n’a pas été possible ?

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un moment magique en amoureux ! Bravo à l’équipe qui est aux petits soins côté service et bravo biensur à la brigade en cuisine pour cette superbe expérience tant visuelle que gustative ! Merci pour ce moment plein de saveurs locales… et ce cadre ! Magnifique crique de la Balette dont nous avons pu profiter en arrivant assez tôt. À bientôt !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons célébré l’anniversaire de mon mari dans ce restaurant gastronomique, et l’expérience a été absolument exceptionnelle du début à la fin. Le chef, étoilé, nous a offert une véritable œuvre d’art dans chaque assiette. Les présentations sont tout simplement sublimes, dignes d’un tableau, et chaque plat raconte une histoire. Lorsque la serveuse vient les présenter, c’est presque comme un conte qui prend vie : les explications sont claires, passionnantes, et ajoutent encore plus de magie à la dégustation. En bouche, c’est un festival : des saveurs éclatantes, parfaitement maîtrisées, des associations audacieuses mais toujours justes. Chaque bouchée est une surprise et un vrai moment de plaisir. Le cadre est à couper le souffle, avec une vue imprenable sur la baie de Collioure, ce qui rend l’expérience encore plus mémorable. Le service est irréprochable, à la fois professionnel, attentif et chaleureux. Un moment hors du temps, que nous ne sommes pas prêts d’oublier. Merci restaurant la Balette … Marielle et Didier