Mandibule est un restaurant gastronomique situé au 5 Pl. de la Mairie, à Alixan (26300). L'établissement obtient une note de 5/5 sur 576 avis Google, ce qui le place n°1 sur les 11 restaurants à Alixan (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 14 avis détaillés, les clients notent la cuisine 5/5, le service 4,9/5 et l'ambiance 4,9/5. Plats les plus cités dans les avis : poisson. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (7 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner. Niveau sonore jugé calme par 11 clients sur 11. Réservation conseillée selon 9 clients sur 9.
Le jeudi, Mandibule est ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 23h. Fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Situé au 5 Place de la Mairie à Alixan (26300), Mandibule est un restaurant gastronomique qui ravira vos papilles. Dans un cadre élégant et raffiné, vous découvrirez une cuisine inventive et créative, élaborée à partir de produits frais et de saison. Le chef met un point d'honneur à sublimer les saveurs et à proposer une expérience culinaire unique. La carte, régulièrement renouvelée, met en avant les produits locaux et le savoir-faire du chef. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une célébration spéciale, Mandibule offre une ambiance chaleureuse et un service impeccable. Réservez votre table et laissez-vous tenter par une expérience gastronomique inoubliable. Découvrez une sélection de vins fins pour accompagner votre repas et compléter ce moment privilégié. Le restaurant propose également des menus dégustation pour une exploration complète de la créativité culinaire de l'établissement. Mandibule : une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Agréable découverte.......dans un cadre chaleureux..... très belle mise en bouche accompagner d' un excellent champagne......deux très belle entrée ....les poissons....l agneau des adrets en Ardèche ....le pigeon de chaber...le vin en accord..... fromage et dessert pour finir un jolie mariage de saveurs........merci pour votre gentillesse et toute l attention d avoir pû échanger un moment sur votre parcours........ bravo à vous , à votre équipe........
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très joli retour.
Nous sommes ravis que cette découverte vous ait plu et que vous ayez apprécié autant les assiettes que les accords et l’attention de toute l’équipe.
Et merci surtout pour ce petit moment d’échange autour de mon parcours. Ce sont aussi ces rencontres qui rendent ce métier si beau.
Votre message fera très plaisir à toute l’équipe. Merci pour votre confiance et au plaisir de vous revoir bientôt chez nous.
M
Martine Hamman Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Personnel très sympathique, au petit soin avec nous.
Local agréable, vue sur la cuisine.
Produits de saison très bien travaillés, de belles découvertes gustatives.
Merci à toute l'équipe pour ce bon moment!
Réponse du professionnel : Vous avez passé un bon moment, découvert des produits de saison autrement et apprécié de voir la cuisine vivre sous vos yeux. C’est une belle combinaison.
Le « aux petits soins » pour l’équipe nous fait particulièrement plaisir, car l’attention portée aux personnes qui viennent chez nous compte autant que ce qu’il y a dans les assiettes.
Merci d’être venus nous découvrir et d’avoir pris le temps de laisser ces quelques mots.
B
Berthile SERRES Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une très belle expérience : tous nos sens sont à la fête. Au delà des assiettes hautes en couleurs et en saveurs, j ai particulièrement aimé l'ambiance qui règne en cuisine.
Une équipe bienveillante et très professionnelle qui a su s adapter et tenir compte de mes allergies alimentaires.
Merci et bravo à vous
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très beau retour.
Votre mot sur l’ambiance en cuisine nous fait particulièrement plaisir. Avec la cuisine ouverte, vous êtes un peu au cœur de l’action, et savoir que cette atmosphère vous a plu est une belle récompense.
Nous sommes aussi heureux d’avoir pu adapter le menu pour que vous puissiez profiter pleinement du repas. C’est important pour nous que chacun puisse vivre son moment chez nous sereinement.
Merci pour votre confiance, votre gentillesse et vos encouragements à toute l’équipe.
C
Carmen MALBURET - RUIZ Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous étions 3 couples d'amis.
Nous avons passé un excellent moment du début à la fin du repas dans un cadre magnifique avec une équipe très accueillante.
Les plats, joliments présentés, sont savoureux avec des produits raffinés, délicats et surtout de qualité.
Grâce à cette cuisine ouverte sur la salle, où nous étions installés, nous avons vu et ressenti "l'amour" apporté au métier.
Bravo à toute l'équipe .
Comme nous, n'hésitez pas à poussez la porte de ce bel établissement !!!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre magnifique retour
Nous sommes très heureux de lire que vous avez passé un si beau moment entre amis et que vous avez apprécié à la fois le cadre, l’accueil et la cuisine.
Savoir que vous avez ressenti l’énergie de la cuisine ouverte et le travail de l’équipe en salle comme en cuisine nous touche particulièrement.
Un grand merci pour vos encouragements, toute l’équipe vous en est très reconnaissante.
J
Joelle LEJOLY Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
« Un accueil des plus chaleureux 🥰. Des plats raffinés et recherchés avec des produits de saison et de la région. L’art de la cuisine se conjugue avec l’art de la table dans ce restaurant. Un vrai concentré de saveur dans chaque plat 👍. »
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre magnifique retour
Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié l’accueil, la cuisine de saison ainsi que le travail autour des produits de notre région.
Savoir que vous avez ressenti cette harmonie entre la cuisine et la table nous touche particulièrement.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez nous.
M
Marilyn Héluin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Jolie découverte pour un repas du midi en semaine. Cuisine qualitative, raffinée et goûteuse. Nous avons tous apprécié et mon fils a découvert de nouvelles saveurs. Cadre et personnel agréable. Nous recommandons fortement et reviendrons. Un réel plaisir. Merci.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre message, il nous fait très plaisir.
Nous sommes ravis que ce déjeuner en semaine chez nous à Mandibule ait été une belle découverte pour toute la famille, et encore plus heureux de savoir que votre fils a pu découvrir de nouvelles saveurs.
Votre retour sur la cuisine, le cadre et l’équipe nous touche beaucoup. C’est exactement le type de moment simple et sincère que nous aimons partager.
Merci d’avoir pris le temps d’écrire, et au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
S
Sophie LG Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Moment suspendu aujourd'hui au Mandibule ! Du bonheur du début à la fin ! Superbe équipe de passionnés et une vraie découverte gastronomique ! Des produits frais, locaux et de qualités ! Un service irréprochable et de beaux conseils de la sommelière pour accorder les plats.
Table n°4 face à la cuisine, le temps s'est arrêté, nous étions dans un vrai cocoon !
Merci ! Bravo au chef et son équipe !
À tres vite !
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce si beau retour.
Nous sommes ravis que votre moment chez nous ait été suspendu et que l’expérience, des plats aux accords vins, vous ait enchantés. Vos compliments sur l’équipe et notre passion nous touchent profondément.
Ce sera un vrai plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous très bientôt.
E
Evelyne Rochedy Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Très belle découverte, gustatives, sensorielle.
Chaque plat raconte une belle histoire et vous emmène dans un univers ou chaque bouchée est une invitation au voyage.
Ambiance feutrée personnel à l’écoute et très professionnel.
Belle adresse, attester à recommander sans modération
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce magnifique retour.
Nous sommes ravis que chaque plat et l’expérience globale vous aient transportés. Vos mots sur l’ambiance et notre équipe nous touchent beaucoup et sont une belle récompense pour notre travail au quotidien.
Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau chez nous pour de nouveaux voyages gustatifs.
S
Sophie ROBERT Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un repas en amoureux pour l anniversaire de mon mari. Des plats savoureux avec une découverte de nouveaux goûts et de belles présentations. Une équipe adorable, souriante et disponible. On reviendra et on recommande. Il fait juste un peu frais, pensez à une petite veste pour les frileux. L'étoile est à la porte du restaurant.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce si joli retour.
Nous sommes ravis que cette soirée d’anniversaire ait été agréable et que les saveurs, la présentation des plats et l’accueil de l’équipe aient contribué à ce moment spécial. Merci également pour votre petite remarque sur la température, nous y veillerons.
Ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous très bientôt.
D
Denis REILHAC-DAVID Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Sans jeu de mots, là si on n'a pas une étoile montante de la gastronomie française, c'est bien imité !!
Un cadre très original en matériaux bruts, melange de pierre et de bois.
Un service au cordeau par une équipe, dont la patronne, donne le meilleur tout au long de la dégustation.
Le concept surprise au top, la promesse du quasi zéro dechets un plus très appréciable.
Le petit bavardage avec Maxime THE TOP CHEF un vrai moment de plaisir....
Quelques photos pour vous donner l'eau la bouche, et resté, faut y aller pour comprendre. Du velours, de l'art, une poésie pour tous les sens.... Merci chef
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre retour.
C’est un vrai plaisir de savoir que vous avez ressenti toute l’énergie et la passion de l’équipe, et que ce moment chez nous vous a marqué. Vos mots nous vont droit au cœur et donnent encore plus de sens à ce que nous faisons chaque jour.
On a hâte de vous revoir pour partager d’autres découvertes gourmandes et moments mémorables.
L
Lisa DOREL Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une très belle expérience gastronomique. La cuisine est raffinée, mettant en valeur des produits locaux de grande qualité avec une vraie démarche éthique que l’on ressent dans chaque assiette. Le service est irréprochable, des serveurs attentifs, professionnels et très agréables. Le cadre, quant à lui, est superbe et contribue au plaisir du repas. Une très belle découverte que je recommande sans hésiter.
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce retour si complet et touchant.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la finesse de notre cuisine et la mise en valeur des produits locaux, ainsi que l’attention portée à chaque détail pour que la démarche éthique se ressente dans l’assiette. Vos mots sur le service et le cadre nous touchent profondément, car ils reflètent exactement l’esprit que nous souhaitons offrir à chaque convive.
Merci pour votre recommandation chaleureuse, et nous serons enchantés de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles découvertes gourmandes.
J
Joffrey Jalla Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Quelle expérience.
J’ai réservé cet établissement pour une occasion chère à mes yeux, et je ne me suis pas trompé.
De l’amuse-bouche aux mignardises, l’équipe -attentive et parfaitement en place- a donné à ce menu en 9 temps une dimension véritablement unique.
Tout est cohérent, lisible et maîtrisé, aussi bien dans l’assiette que dans le service.
Mention toute particulière pour les jus et les sauces, d’une grande précision, et pour une cuisine claire et élégante qui sublime le produit local avec justesse et intelligence.
Le poisson se transforme même en accompagnement aux légumes dans certains plats, c’est dire le travail des équipes en cuisine.
MERCI.
a
a.a Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Une expérience culinaire absolument excellente ! Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre : l'intérieur est très sophistiqué, alliant élégance et modernité, ce qui crée une atmosphère à la fois haut de gamme et chaleureuse.
Le service est tout simplement impeccable. L'équipe prend le temps de détailler chaque plat et d'expliquer le concept du restaurant, ce qui permet d'apprécier encore davantage le travail en cuisine. On sent une réelle passion derrière chaque assiette. La qualité est au rendez-vous avec des produits d'une grande fraîcheur, et j'ai particulièrement apprécié l'engagement du restaurant qui n'utilise que des produits locaux. C'est un vrai plus de savoir que ce que l'on mange soutient les producteurs de la région.
Seule petite suggestion pour parfaire l'expérience : lors des réservations pour des groupes de plus de 10 personnes, il serait vraiment appréciable que le chef vienne faire un petit tour en salle. C’est un geste de convivialité qui fait toujours plaisir et qui renforce le côté exclusif de la soirée !
En résumé, Mandiblue est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et raffinée. Je recommande vivement !
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce retour si complet et touchant.
Nous sommes ravis que le cadre, l’accueil et le service aient contribué à rendre votre expérience mémorable, et que la passion et l’attention que nous mettons dans chaque assiette aient été perceptibles. Votre reconnaissance de notre engagement pour les produits locaux nous touche particulièrement, car c’est au cœur de notre démarche.
Merci aussi pour votre suggestion concernant les groupes : c’est un bel encouragement à renforcer encore la convivialité et les échanges avec nos convives.
Vos mots nous vont droit au cœur et nous donnent encore plus envie de continuer à surprendre et ravir nos invités. Nous serons enchantés de vous accueillir à nouveau pour d’autres moments gourmands et authentiques.
M
Maité Costeux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Excellente découverte ! Un déjeuner parfait, aussi bien par l’originalité et la qualité remarquable des plats, élaborés à partir de produits locaux, que par un service irréprochable. La salle est confortable, la vaisselle originale et également locale. Nous reviendrons avec plaisir pour tester les autres formules. Le menu en aveugle est une très belle manière de découvrir la carte de saison. Bravo au chef et à toute l’équipe, très prometteuse !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce joli message.
Ça nous fait vraiment plaisir de savoir que vous avez passé un si bon moment, de la cuisine aux petites attentions en salle.
Le menu en aveugle est une belle aventure, et nous sommes ravis que vous ayez aimé découvrir la saison autrement.
Toute l’équipe a hâte de vous revoir pour partager encore d’autres moments comme celui-ci.
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