Maison Akene Restaurant

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Une première expérience mémorable ! Nous avons poussé pour la première fois les portes de la Maison Akène et ce fut une véritable claque gastronomique. Nous avons opté pour le menu en 4 temps (2 entrées, 1 plat, 1 dessert), et chaque assiette s'est révélée être une œuvre d'art, tant pour les yeux que pour les papilles. Dès le départ, les amuse-bouches annoncent la couleur avec beaucoup de finesse et de recherche. Les plats s'enchaînent avec une justesse incroyable, mêlant textures et saveurs subtiles. Pour couronner le tout, les délicieuses mignardises servies après le dessert terminent ce repas en apothéose. Le service est impeccable, attentionné sans être guindé, et le cadre est très agréable. Une table d'une grande créativité à Ardres que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons, c'est certain !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Ça faisait un moment qu'on voulait essayer le menu dégustation Akene. On s'est régalé ! Les assiettes étaient soignés, recherchés dans les saveurs et les cuissons parfaites (sachant que la cuisine a adapté la cuisson des poissons et viandes à ma situation de femme enceinte, je les remercie grandement). L'accueil et le service était très agréable également. Merci à toute l'équipe pour cette belle parenthèse et cet univers doux et chaleureux.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience absolument parfaite ! Tout était exceptionnel du début à la fin. L'accueil a été chaleureux et professionnel, le cadre élégant et très agréable. Les plats étaient tout simplement remarquables : des produits frais, une présentation soignée et des saveurs parfaitement équilibrées. Chaque bouchée était un véritable plaisir. C'est sans aucun doute l'une des meilleures expériences gastronomiques que j'ai vécues. Je recommande ce restaurant les yeux fermés et j'ai déjà hâte d'y retourner. Bravo à toute l'équipe pour ce travail d'excellence !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Dès l'entrée nous avons apprécié le style épuré du bâtiment, des salles et du mobilier. Par contre dans l'assiette, tous les ingrédients se demarquaint les uns des autres dans un mariage absolu. Nous avons opté pour la ballade culinaire en 8 service et son accompagnement vin et quel voyage !! Personnel discret, souriant, professionnel. L'épouse du chef en salle, tout simplement "solaire" et le chef hyper accessible. Je recommande

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très belle découverte gastronomique chez Maison Akène ! Une cuisine d’une grande finesse, où les produits du quotidien sont sublimés de manière exceptionnelle et harmonieusement mêlés à des produits nobles. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées et chaque plat révèle un vrai savoir-faire ainsi qu’une attention au détail remarquable. Le cadre, à la fois moderne et chaleureux, complète parfaitement l’expérience. Une adresse que je recommande sans hésitation !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons découvert votre restaurant après vous avoir vus au JT, et cela nous a donné envie de réserver pour la Saint-Valentin. Nous avons fait 1h30 de route pour venir, et cela en valait largement la peine. Nous sommes jeunes mais avons le palais assez fin, et nous avons été sincèrement ravis par cette expérience : le cadre est magnifique, l’ambiance très agréable, et surtout le personnel est d’une grande bienveillance, ce qui met tout de suite à l’aise et rend le moment encore plus spécial. Monsieur a tout aimé, et pour ma part il y a eu quelques petites choses que j’ai moins appréciées, mais c’est uniquement une question de goût personnel. Le travail du chef est vraiment impressionnant : chaque assiette est recherchée, délicate et pleine de saveurs. Nous repartons avec un très beau souvenir et nous recommandons ce restaurant à 100 %, que ce soit pour une première expérience gastronomique ou pour des habitués. Merci pour ce beau moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

De la réservation par téléphone jusqu’à la fin du repas, c’est une expérience sans faute. L’ambiance est très élégant, épurée et confortable. Nous avons choisis le menu en 6 courses dont 1 menu végétarien et boisson sans alcool. Les plats se succèdent à la bonne allures laissant place à l’émerveillement et la dégustation de ceci et la très bonne surprise des boissons végétales toutes différentes accompagnant les plats végétariens. Oui, l’accent est bien posé sur le végétal enfin, mais les amateurs de viandes et poissons seront choyés aussi. Une attention toute particulière pour notre anniversaire de mariage avec une bougie accompagnant le dessert, merci beaucoup! et a bientôt.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Un sans faute. Une balade culinaire incroyable et délicieuse. Nous avons choisi la formule intermédiaire en 6 séquences. J’ai été conquise de la première à la dernière bouchée. Le cadre est pur, raffiné et sobre. L’ensemble de l’équipe a été agréable et professionnel de notre àrrivée à notre départ. Tout était parfait. Un moment inoubliable pour ma meilleure amie et moi. Merci et poursuivez ainsi !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Moment d'exception, les plats sont cuisinés avec passion et recherche. Toutes les saveurs sont mises en valeur, tout est pensé et réfléchi pour obtenir une harmonie gustative. Nous repartons de cette expérience unique heureux et rassasiés. Je recommande vivement cet endroit atypique qui mérite d'être connu de tous.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Cadre épuré où l'on se bien. La cuisine tres originale et haut de gamme mérite le détour. Attention néanmoins à ne pas chercher le "trop original" au détriment des attendus. Je parle notamment des notes sucrées de fin de repas...qui ne le sont pas vraiment.... Si je devais mettre un bémol, ce serait uniquement sur la quantité de champagne dans le verre : un trois quart de remplissage serait, je pense, plus juste eu égard au prix payé. Un beau voyage culinaire au travers de saveurs jusque là inconnues et de bons accords de vins.