Le Lièvre Gourmand

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience digne des étoilés. Accueil, service et qualité des plats au rendez-vous. Une belle adresse. Je recommande vivement

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Un endroit pas comme les autres. Accueil dans un salle apéro où la commande pour dîner est prise. Les mets sont très savoureux et élaborés. Une salle pour digestifs (ce n’est la même que pour les apéros) est disponible. Réservation à l’avance est obligatoire. Arrivée pour dîner à 20.00 et pas plus tard que 20.15. Il fout être ponctuel. Vivement recommandé !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Nous nous sommes arrêtés ici en transit entre la Creuse et Paris. Le serveur était extrêmement aimable et plein d’humour. Le cadre, ensoleillé et agréable, offre une superbe vue sur la Loire. Les plats étaient délicieux, et comme je l’ai dit de vive voix au chef, j’ai trouvé son menu encore meilleur que celui de célèbre 3 étoiles "Trois Gros » où nous avons mangé à deux reprises. Pourquoi ? Parce qu’ici, le chef utilise des éléments venus du Japon avec une subtilité remarquable, créant une réussite totale dans le mélange entre le savoir-faire culinaire français et la cuisine japonaise. Tout était cuit à la perfection. Seul petit point à noter (évidement pas lu par plusieurs personnes ici sur google) : lors de la réservation, il faut bien prendre en compte certaines conditions, clairement indiquées : être ponctuel et savoir qu’aucun plat végétarien n’est proposé. Mon fils, qui avait réservé, n’avait pas relevé cette précision ; comme nous étions sur la route et avons annoncé un léger retard, nous avons été rappelés à l’ordre par le chef. Pour éviter ce genre de malentendu, je pense qu’il serait préférable que ce soit le secrétariat qui gère les rappels plutôt que le chef lui-même. En tout cas, c’est un restaurant qui mérite sans hésitation une étoile Michelin, voire deux. C’est l’un des meilleurs que nous ayons visités. Ici le message qu'il faut lire en réservant = "Chers clients, Une fois votre réservation terminée, assurez vous bien de recevoir un e-mail du restaurant. Votre table sera validée dans les plus brefs délais. Aussi afin de profiter au mieux de votre repas et pour une bonne organisation de notre service nous demandons à TOUTE LA TABLE de respecter vos horaires de réservation s'il vous plaît. Pensez au temps de stationnement qui peut être un peu compliqué surtout en fin de semaine. Nous souhaitons vous préciser que le chef travaille les produits de la mer et les viandes, nous ne proposons donc pas de menus végétariens, et nous n'avons pas de menus enfants. Aussi, dans un souci de bien-être des clients nous ne pouvons pas accueillir les enfants de moins de 6 ans. Nous vous remercions pour votre compréhension. Merci beaucoup, Cordialement, le Lièvre Gourmand. (Réservation soumise à une empreinte bancaire de 140,00 €)"

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Accueil et service très sympa. Nous avons rencontré le Chef et avions sa femme en salle. Un beau duo qui fonctionne bien ! On s’est régalé. Des saveurs et inspirations d’Asie avec de super produits de nos terroirs. C’était très bon. On a passé un super moment. Merci beaucoup. On a hâte de revenir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une belle soirée gourmande ! Merci de votre accueil, de votre gentillesse…et surtout de cette belle expérience culinaire qui fusionne cuisine française, méditerranéenne et asiatique! Pour avoir vécu plusieurs années en Thaïlande votre crabe au curry…vraiment délicieux, a été une véritable « madeleine de Proust » Le pain au levain, la focaccia, le beurre noisette et même l’huile de colza qui n’est normalement pas trop ma « cup of tea » … des amuses bouche au dessert en passant par le plantureux plateau de fromages tout était délicieux! Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Magique ! C'est le seul mot que je peux trouver pour décrire l'expérience culinaire ! Tout d'abord ça commence par l'apéritif qui se prend à l'étage avec les amuses bouche. Ensuite le repas avec son concept original : ici pas d'entrée et pas de plat principal. Juste des mets basés sur un ingrédient. À chaque bouchée vous êtes transportés ! Les fromages sont délicieux et enfin les desserts : simplement magiques ! Les accord mets et vin sont parfaits ! Le tout dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Le chef est déjà là pour accueillir à votre arrivée. Tout le monde doit arriver à la même heure à 10 minutes près. Enfin si vous n'habitez pas en ville et que vous devez prendre la voiture, un conseil : louez le Airbnb du restaurant. Il est très bien situé par rapport au restaurant et au centre ville. Il est propre et moderne. Rien à redire !

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Moment très agréable passé lors de notre anniversaire de mariage. Plats français à connotations complexes asiatiques. Les saveurs, le goût, le voyage sont tous au rendez-vous. L’un des meilleurs restaurant d’Orléans. Je le recommande fortement

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Tout d'abord une premise : quand je me rends dans un restaurant étoilé, je suis extrêmement exigeant et je suis moins tolérant dans mes jugements. Conséquemment, même si naturellement l'expérience chez le Lièvre Gourmand a été sans doute très positive, j'ai de petites remarques qui m'empêchent de donner la note la plus élevé. En allant étape par étape, le personnel est aimable et c'est bien de voir le chef t'accueillir quand on arrive au restaurant. Après, premier bémol, on est accompagné à l'étage supérieur dans la zone bar, où on a la possibilité d'attendre sur des fauteuils confortables, de commencer à regarder la carte pour commander avant de redescendre dans la zone restaurant, et de goûter quelques amuses bouches, ce qui est un concept innovant mais c'est aussi vrai qu'on se sent un peu obligé à commander un apéro, ce que nous n'avons pas fait mais quand même on sent la pression, élément que dans un restaurant étoilé on ne devrait pas faire percevoir aux clients. En allant à la carte, j'ai apprécié le fait de pouvoir composer le menu ,nous avons choisi celui en 4 étapes à 71 euros, très bon prix. J'ai trouvé par contre le service un peu trop rapide et les portions très petites, et je fais une comparaison avec d'autres restaurants gastronomiques clairement. Plats en tous cas intéressants et bons, sur cela rien à dire. Après, à nouveau, même si nous n'avons pas commandé les fromages, le serveur vient à notre table avec le chariot des fromages, j'ai eu la perception qu'ils voulait nous tenter, à nouveau j'ai ressenti une pression envers les clients qui ont déjà fait un choix. En tout cas, même dans ce cas, nous avons résisté. Finalement, ils nous a été demandé si on voulait un digestif, nous avons accepté et nous avons été amenés dans une troisième zone du restaurant, toujours au décor agréable, et nous avons pris un armagnac (18 euros). Café 5 euros et bouteille de Quincy 42 euros, la carte est très vaste et on peut trouver une belle variété même en termes de prix. Pour conclure donc, expérience très positive mais je n'ai pas trop apprécié de me sentir poussé à commander plus et les portions un peu petites, cependant le Lièvre Gourmand reste un restaurant remarquable où j'ai passé une excellente soirée.

Très bonne ambiance dès l’arrivée. Nous sommes installés à l’étage pour boire un apéritif et préparer notre choix culinaire. Nous avons pris 3 plats + fromages et desserts. Les plats étaient très bons (petites proportions) , mention spéciale pour l’agneau: un vrai délice. Le choix de fromage était abondant et la personne qui les servait s’y connaissait, c’est très appréciable. Nous avons vraiment aimé cette soirée. Je tiens à souligner la qualité du service et de l’accueil. Très bon vin rouge : 2018 Romaneira Dommage qu’une attention personnalisée / particulière n’ai pas été faite en fonction de la raison de la réservation 😉

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Le Lièvre Gourmand est un restaurant extraordinaire qui offre une expérience culinaire inoubliable. J'ai été enchanté par la cuisine originale proposée, qui mélange avec brio des saveurs et des ingrédients uniques. L'attention portée aux détails est également remarquable. Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est le pain servi au restaurant. Un détail apparemment mineur, mais absolument magnifique. Chaque morceau de pain était cuit à la perfection, avec une croûte croustillante et une mie moelleuse. C'était un vrai régal pour les papilles. De plus, le service était professionnel et attentionné.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Ensemble hétérogène. L'accueil est sympathique avec le cocktail à l'étage. En revanche, le service est chronométré et on a à peine fini son plat qu'il faut enchaîner avec le reste. Donc pas assez de temps pour apprécier. Les mets sont bien réalisés mais sans surprise (exception faite du soufflé à la betterave). Par ailleurs, les portions sont chiches et peu généreuses! Mes 3 convives et moi-même avons pris le menu 6 services à 95€, on s'attendait à de la générosité, et au final on avait encore faim en sortant de table. Le lièvre n'est pas si gourmand que ça. C'est dommage.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Juin 2025 : le restaurant a réalisé quelques travaux dont une salle pour "l'après dîner". L'occasion de prendre une chartreuse avec de mini douceurs. L'ensemble est toujours de grande qualité : cuisine et service. Le menu 4 choix et dessert ou fromage est un vrai bonheur, même s'il sera limite en quantité pour un gros mangeur. Carte des vins intéressante et abordable. Juin 2019 : 3éme visite dans cet établissement avec un plaisir intact. Un cadre très réussi dont le petit salon d'accueil à l'étage ou encore les 2 tables avec vue sur la Loire. Un service parfait avec explications de chaque plat, ainsi que le remplissage des verres et le renouvellement des petits pains maison au bon timing. Des plats très originaux et aux saveurs inédites accompagnés d'une carte de vins de qualité. A noter le magnifique plateau de fromages, les jolis verres à vin blanc, les mignardises en entrée et au dessert... Compte-tenu de la prestation les tarifs sont très raisonnables (menu 3 plats à 51€, Pouilly Fumé Bardin à 32, flûte de champagne à 12...). Une étoile bien méritée qui justifie de bien anticiper sa visite.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

2ème expérience avec le Lièvre Gourmand et c'est encore une réussite! Nous avons pu profiter du menu unique réservé au réveillon de Noël et c'est un sans faute. Le menu est très bien structuré, plusieurs poissons et fruits de mer le composent. Il monte en puissance au niveau du goût de plats en plats pour finir par du cerf. Un Brillat-Savarin à la truffe et un excellent dessert à base de noix de coco viennent conclure le menu. Bravo et merci!