Le Capucin Gourmand - Le Capu est un restaurant gastronomique situé au 31 Rue Gambetta, à Nancy (54000). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 809 avis Google, ce qui le place n°1 sur les 2 restaurants gastronomiques à Nancy (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 12 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,8/5, le service 4,8/5 et l'ambiance 4,8/5. Plats les plus cités dans les avis : foie gras. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (5 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner. Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 5. Réservation conseillée selon 5 clients sur 5.
Le mercredi, Le Capucin Gourmand - Le Capu est ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30. Fermé le lundi et le dimanche.
Le Capucin Gourmand, situé au 31 Rue Gambetta, 54000 Nancy, offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre contemporain élégant. Le restaurant, connu sous le nom de Le Capu, se distingue par sa décoration moderne et accueillante. Des canapés clairs créent une atmosphère chaleureuse et relaxante, parfaite pour savourer une cuisine gastronomique exceptionnelle. La carte propose une cuisine gastronomique et créative, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Les saveurs sont subtiles et recherchées, témoignant du talent et du savoir-faire du chef. Que ce soit pour un dîner romantique, une célébration spéciale ou simplement un moment de plaisir gustatif, Le Capucin Gourmand promet une expérience inoubliable. Réservez votre table et laissez-vous tenter par cette adresse incontournable de la gastronomie nancéienne. Le cadre contemporain se marie à merveille avec la qualité de la cuisine, faisant de ce restaurant un lieu unique et mémorable.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un grand merci au chef Fourière et à son équipe pour leur accueil chaleureux lors de notre venue pour notre anniversaire de mariage tout les mets que nous avons dégusté, la pastilla de gambas et le gaspacho de concombre en entrée suivie du homard bleu de Bretagne et du soufflé framboise pour finir , tout était délicieux. Nous avons passé un très agréable moment 🤩
R
Raphaël G Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Le Capu fait sans aucun doute partie des meilleures tables de Nancy. Du cadre élégant au service, en passant par la cuisine, tout est pensé pour faire vivre un véritable moment de gastronomie.
La cuisine est inventive, raffinée et met en valeur des saveurs subtiles grâce à des produits de qualité et des associations parfaitement maîtrisées. Mention spéciale à la pintade fermière, parfaitement exécutée, ainsi qu'au pain perdu façon Capu, une excellente manière de terminer le repas.
Le service est irréprochable : professionnel, attentif et parfaitement orchestré. Vous aurez même peut-être la chance d'être accueilli par le chef en personne en début de service, une attention toujours appréciée.
Une expérience remarquable du début à la fin, une adresse incontournable pour découvrir l'une des plus belles tables de Nancy.
T
Thierry GOBBO Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nouvellement installé à Nancy, j’ai testé le Capu avec ma fille. Quelle belle découverte. Dû service excellent au cadre jolie et agréable, de l’entrée au dessert tout fut délicieux. Cerise sur le gâteau le chef passe en salle pour s’assurer que tout va bien
Une excellent moment que nous conseillons à tous.
Nous reviendrons avec plaisir.
P
Pauline CEJUDO Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Nous avons passé un dîner d'anniversaire au Capu, nous avons pris le menu plaisir avec sélection de vins. Les plats sont généreux et vraiment très bon! Nous nous sommes régalés
Le seul bémol c'est que nous étions très proche de la table d'à côté, on aurait pu manger dans la même assiette...
S
Solène et Olivier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Cuisine précise et créative, accord vin parfait, accueil et service au top, merci pour ce magnifique moment ! Olivier et Marie Zink
E
Eric Carpentier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Excellent moment passé hier soir avec mon épouse au restaurant gastronomique Le Capu.
Une cuisine exceptionnelle, créative et pleine de saveurs, avec une vraie recherche dans les associations. Nous avons aussi beaucoup apprécié que le chef passe en salle avant et après le repas, une attention très agréable.
Personnel très professionnel et accueil parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir.
A
Anel Prs Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Une excellente expérience du début à la fin. Un restaurant magnifique, avec un cadre élégant et une ambiance raffinée. Les plats étaient absolument délicieux, parfaitement présentés et avec des produits de grande qualité. Mention spéciale au personnel, très professionnel, attentif et vraiment à l’écoute tout au long du repas. Une adresse que je recommande sans hésitation pour passer un moment d’exception. 🍽️✨
B
Ben Marie Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous sommes venus dans ce restaurant pour fêter l'anniversaire de mon épouse. Une petite virée en amoureux à Nancy, pour découvrir la ville que nous ne connaissions pas et fêter son anniversaire en soirée à l'occasion d'un bon repas. Le cadre du restaurant est somptueux et très classe. J'ai apprécié le passage du Chef en tenue blanche avec sa toque de Chef qui nous a souhaité la bienvenue et un bon appétit, c'est assez rare pour le souligner. Nous avons démarré la soirée avec deux coupes de Champagne puis nous avons continué avec le "Menu Plaisir" accompagné de la formule "accord vins". Pour l'entrée nous avons choisi la "Ceviche de Dorade Royale" et "Oeuf mollet façon Florentine" puis "Raviole ouverte végétale" et la "Pintade fermière en ballotine". Les plats étaient excellents même si mon épouse a trouvé la raviole un peu trop crémeuse à son goût. Pour finir, un "Pain perdu façon Capu" pour Madame et une "Forêt noire revisité façon Capu" qui étaient sympathiques tous les deux. Nous avons passé une excellente soirée au Capu.
o
oumaima baaiza Google
Cuisine 3/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Expérience globalement sympa, mais énorme déception sur les desserts.
Le “soufflé pistache” est en réalité un simple blanc d’œuf monté et cuit, sans goût, avec juste une toute petite cuillère de glace pistache au milieu (vraiment minuscule et peu goûteuse).
C’est clairement une arnaque, ne le prenez surtout pas si vous tenez à votre argent : 16 € pour un blanc d’œuf, c’est abusé.
Nous l’avons signalé au serveur, qui a reconnu mais sans aucun geste commercial, alors que le dessert est resté intact.
Très déçue.
Overall, the experience was nice, but the desserts were a huge disappointment.
The “pistachio soufflé” was actually just a baked egg white with no real flavor, with only a tiny spoon of pistachio ice cream in the middle (really very small and not intense at all).
This is clearly a rip-off — do not order it if you care about your money. €16 for a simple egg white is just unacceptable.
We informed the waiter, who acknowledged it but offered no commercial gesture, even though the dessert was left untouched.
Very disappointed.
M
Martial Stroinski Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Nous sommes venus le 13 mars avec ma belle mère qui fêtait ses 80 ans et ma femme ses 52 ans.
Tout mais vraiment tout était parfait *****
Chaque plat était une explosion de saveur
Le service au top
Le sommelier nous a très bien conseillé avec un verre pour chaque plat .
Ils nous ont prépare un plateau de mignardises avec des bougies pour fêter l’anniversaire de Mamie .
Le chef qui vient voir ses clients
Ce restaurant est une institution à Nancy.
Nous avons fait tous les restaurants gastronomiques de Nancy ( bien plus cher ) mais nous revenons toujours au Capu qui reste notre restaurant préféré.
Merci au chef Hervé et son équipe pour tout
Martial, Evelyne et Mamie Jeannine
L
Lucas Lucas Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
J’ai découvert le restaurant Le Capu, et ce fut une très belle expérience.
La visite du chef pour saluer ses invités est une réelle preuve d’engagement et annonce le début d’un bon repas.
Nous avons commencé par un apéritif simple accompagné d’une planche de bœuf à partager, d’une grande qualité, découpée juste derrière nous. Ensuite, nous avons pris une entrée puis un plat, en plus des petites gourmandises offertes à l’apéritif et au dessert, qui ouvraient agréablement l’appétit.
L’entrée, le « Tartare de magret, Comté et noisettes, perles de Ricotta, betteraves », fut une très belle surprise : beaucoup de fraîcheur, un équilibre juste et une présentation surprenante donnant envie de découvrir chaque élément.
Le plat, le « Filet de Bœuf Lorrain, truffe noire et foie gras façon Rossini », était excellent, avec une sauce permettant de lier parfaitement l’ensemble et des cuissons impeccables.
Concernant le service, les serveurs sont impressionnants : beaucoup d’envie, une vraie connaissance des produits et une mise en avant exceptionnelle des cartes, parfois meilleure que dans certains restaurants étoilés.
Côté prix, le rapport qualité-prix est indéniable : un BIG GOURMAND devrait être mis en avant par le Guide Michelin. De plus, la volonté de proposer le midi un menu à petit prix (26 €) est, à mon sens, une excellente initiative permettant de faire découvrir ce restaurant à des personnes qui ne pourraient pas forcément se l’offrir autrement.
En résumé, je recommande ce restaurant pour son service et sa cuisine remarquables. Merci à vous !
L
Laura Boh Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons dîné dans ce restaurant un samedi. En entrée, nous avons opté pour le foie gras marbré façon Capu (au chocolat noir), c’était excellent. En plat, nous avons pris le filet mignon de porc, juste délicieux. Pour finir, en dessert, nous avons choisi la pomme aux épices, tout en douceur et légèreté pour finir ce magnifique repas. Le service est au top. Nous avons passé une agréable soirée et reviendrons avec grand plaisir !
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Le Capucin Gourmand - Le Capu
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