L'Essentiel

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5

Très déçue par ce repas d’anniversaire. Nous sommes arrivés vers 19h30 avec deux enfants en bas âge, détail que nous avions pourtant précisé lors de notre réservation téléphonique. Nous avons attendu assez longtemps avant que quelqu’un vienne s’occuper de nous. D’autant plus décevant qu’un groupe de 5/6 personnes, arrivé après nous, a été installé et servi avant notre table. Le temps d’attente entre les différents plats était également beaucoup trop long. Nous comprenons qu’une seule personne en salle puisse être un peu juste pour assurer le service, mais cela s’est clairement ressenti ce soir-là. Nous avons aussi été assez surpris par le principe de l’apéritif à partager : trois fines tranches de potjevleesch pour six adultes, cela nous a semblé vraiment très peu. Nous aurions largement préféré avoir moins de beignets de harengs et une quantité plus équilibrée des autres préparations. Je n’étais pas revenue depuis plusieurs mois et, malheureusement, cette expérience m’a déçue. J’avais pourtant l’habitude de venir dans cet établissement et de passer de bons moments. Il est vrai que, lorsque nous venons à deux, le service se passe généralement beaucoup mieux que lorsque nous sommes une grande table. Dommage, surtout pour un repas d’anniversaire que nous espérions passer dans de meilleures conditions.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très belle découverte. Un sommelier et un chef passionnés, ils sont dans la salle avec nous, partage et belle découverte des vins. Le chef partage ses bons producteurs. Le millefeuille foie gras et bœuf …. Une tuerie Bref. C’est très bon, l’ambiance est bonne et la passion est là Merci pour ce bon moment !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Tres belle expérience. Service de qualité, accessible sans être intrusif. Ambiance feutrée. Mais surtout, tout était excellent et très bien fait. Belle carte des vins.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé une excellente soirée à l essentiel. Le repas était fin, très bien élaboré et délicieux. Benoît, le sommelier, nous a offert de belles découvertes. Tout ceci dans une ambiance douce et intimiste. Nous recommandons vivement cette adresse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un excellent déjeuner avec une formule imbattable à 29 euros Entrée Plat Dessert. Le lieu est chaleureux, l'équipe aux petits soins sans en faire trop, la carte des vins pour tous les goûts ; rien à redire. Hâte de revenir pour dîner.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un excellent moment hier midi tout était parfait des couteaux beurre persillé saint Jacques turbot etc etc et que dire du millefeuille vanille à tomber un grand merci et bravo au sommelier super pro et très sympa

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Je tiens à féliciter le chef Nicolas et son équipe du restaurant L'Essentiel ! J'ai passé un moment tout simplement magique. L'accord des mets et des vins était sublime et a véritablement enrichi l'expérience culinaire. La technique de cuisine déployée est digne des plus belles tables françaises, alliant créativité et tradition avec brio. Ce qui m'a particulièrement touché, c'est le partage de la passion pour la cuisine, une qualité de plus en plus rare à trouver aujourd'hui. C'est sans hésitation l'une des meilleures tables des Hauts-de-France que j'ai eu le plaisir de découvrir. Un grand merci pour cette expérience

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Une superbe expérience culinaire, pleine de justesse et de gourmandise. La cuisine est précise, créative sans en faire trop, avec des produits d’une grande qualité sublimés dans chaque assiette. Tout est parfaitement maîtrisé, et chaque plat raconte quelque chose. Le service est fluide, chaleureux, professionnel et vraiment agréable. Une cuisine gastronomique moderne dans le service et dans son état d’esprit sans tomber dans les travers de celle-ci. Un mot tout de même pour le sommelier, qui a su proposer une très belle quille bien sentie. Une table qu’on prend autant de plaisir à découvrir qu’à recommander.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Excellente soirée, nous avons pris un menu accord et vin et un autre sans vin. Première fois dans ce restaurant, l’équipe est à l’écoute, possibilité de voir avec eux pour adapter certain plat si allergie, intolérance ou si on n’aime pas quelques chose. J’ai pu ainsi « enlever le dessert » et avoir un tisane et une madeleine à la place. Tout était bon, qualitatif, et le cadre est super sympa. Coup de cœur pour la croquette de crevette. Je recommande vivement et nous y retournerons une prochaine fois !

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Bel établissement où officie avec brio le chef Nicolas Rucheton qui nous a proposé une cuisine raffinée et succulente de bons produits sélectionnés. Pour exemple, sa gourmande raviole de champignons au vin jaune ou son poulet prince de Licques accompagné de petits légumes de saison assaisonnés d'une délicieuse émulsion au poivre. Sans oublier sa grande profiterole, glace vanille pécan caramélisé sauce chocolat : tout simplement divine. La salle est agréable, lumineuse, pas trop bruyante et soigneusement décorée. L'accueil est chaleureux. Très belle carte des vins avec une pépite ou deux pour chaque grande région viticole. (Attention à la température de service et ne pas hésiter à le signaler pour profiter pleinement).