L’Auberge De Saint-Rémy

Il y a des restaurants où l'on mange très bien… et puis il y a ceux où l'on vit une véritable émotion. L'Auberge de Saint-Rémy fait incontestablement partie de cette seconde catégorie. Dès notre arrivée, nous avons été touchés par l'accueil des chefs, puis par l'extrême gentillesse et la bienveillance de toute l'équipe. On se sent immédiatement attendu et accueilli avec une sincérité qui devient rare. La cuisine ouverte permet de voir les équipes à l'œuvre et de ressentir toute la passion qui anime cette maison. Chaque assiette raconte une histoire. J'ai été particulièrement émue par la poésie qui se dégage des plats, sublimés par les fleurs et les herbes aromatiques cueillies par la cheffe Fanny. Chaque détail a du sens, rien n'est laissé au hasard . Un immense merci également au chef Jonathan pour sa sincérité, sa disponibilité et sa profonde gentillesse. On sent un chef passionné, humble et profondément attaché au plaisir qu'il offre à ses convives. Nous repartons avec bien plus que le souvenir d'un excellent repas : celui d'une parenthèse hors du temps, d'une rencontre et d'une expérience profondément humaine. Merci pour cette magnifique soirée. Nous reviendrons, c'est une certitude. Maud & François

Une très belle expérience. Un grand merci au propriétaire pour son accueil. Cet endroit est un véritable lieu de paradis. Chaleureux et accueillant. La gentillesse du personnel est remarquable, on se sent comme à la maison. Une expérience parfaite je recommande sans hésiter ce lieu.

Cuisine raffinée et hors du commun. La cheffe parcoure la flore locale pour y dénicher toutes sortes d'aromates. Nous avons été séduits par le décor et le menu ainsi que les vins dégustés. Le service est très chaleureux, pas du tout guindé. On s'y sent accueilli avec sincérité. Tous les détails sont extrêmement léchés, de la vaisselle à la déco en passant bien sûr par les plats et les desserts.

Nous avons passé un séjour de rêve avec un accueil autant professionnel que chaleureux. Le couple formé par Fanny et Jonathan est un accord parfait à l'image de leur cuisine : inventive, iodée, végétale avec ce qu'il faut de produits d'origine animale (sardine, pigeonneau rosé notamment). Un menu parfaitement équilibré dont on ressort léger malgré le nombre des services. Les 2 macarons Michelin sont amplement mérités! Nous reviendrons et je recommande bien évidemment!

Accueil chaleureux et attentionné. On est reçu comme des amis par le propriétaire, c’est très agréable. Tout est fait pour faire plaisir. L’hôtel est extrêmement bien situé : on ne touche plus la voiture. Chambre très confortable. Petit déjeuner exceptionnel avec Fanny aux petits soins et très attentionnée, nous avons adoré et avons hâte de venir dîner. Expérience à refaire dès que possible

Une belle découverte |Des associations de mets étonnantes et excellentes. |A expérimenter. |Le personnel adorables. |Fanny et Jonathan de belles personnes passionnées et d une qualité remarquable. |Une belle expérience que nous n oublieront pas.

Déjeuner dans un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin 🌟 l’Auberge de Saint Rémy. 2e étoile obtenue en 2025. L’expérience se vit par les @talents combinés de la cheffe Fanny Rey (ex Baumanière) et le chef pâtissier Jonathan Wahid (ex Ritz); la cuisine se veut créative et raffinée en mettant en avant les produits du terroir des Alpilles. La salle est charmante et intime, le service y est chaleureux. En somme un excellent gastronomique en Provence!

Dès notre arrivée, l’accueil a été tout simplement remarquable : chaleureux, attentionné, sincère. On a immédiatement le sentiment d’être attendu, reconnu et choyé. L’équipe est d’une gentillesse rare, toujours disponible sans jamais être intrusive, un véritable modèle d’hospitalité.||La table, quant à elle, est une expérience inoubliable. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant créativité, raffinement et émotions. Les saveurs sont justes, les présentations sublimes et l’ensemble forme un voyage culinaire d’une intensité rare.

Nous avons passé un week-end merveilleux !! Accueil, service parfait, chambre extraordinaire ! Un endroit de rêve ! Et une cuisine incroyable !!! Excellente ! Du début à la fin ,un régal ,sublime !!! Bravo aux Chefs !! Et dans une ambiance très agréable ,avec un service de très bonne qualité !! C'était parfait !!! Merci ! À refaire sans hésitation ,à bientôt !!!

Nous étions de passage avec ma copine et nous avons décidé de nous arrêter pour le déjeuner - aucun regret ! Un service irréprochable, la cheffe Fanny nous a accueillis avec beaucoup de gentillesse. Cuisine ouverte et pleine de gastronomie. Un grand merci également au chef Jonathan pour cet échange chaleureux sur la passion qu’il a mise dans cette Auberge. Bonne continuation et à très bientôt !