L'Archestrate est un restaurant gastronomique situé au 17 Rue Emile Giros, à Saint-Dizier (52100). L'établissement obtient une note de 4,4/5 sur 455 avis Google, ce qui le place n°23 sur les 71 restaurants à Saint-Dizier (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 16 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,5/5, le service 4,4/5 et l'ambiance 4,1/5. Plats les plus cités dans les avis : saumon. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 50–60 € (4 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 4.
Le mercredi, L'Archestrate est ouvert de 12h à 13h et de 19h à 21h. Fermé le lundi et le dimanche.
L'Archestrate, situé au 17 Rue Emile Giros, 52100 Saint-Dizier, est un restaurant qui offre une expérience culinaire unique. Son ambiance chaleureuse et raffinée invite à la détente et à la dégustation. La carte, régulièrement renouvelée, met en avant des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Le chef, passionné et créatif, propose une cuisine savoureuse et inventive, alliant tradition et modernité. Que ce soit pour un repas d'affaires, un dîner romantique ou une simple envie de se faire plaisir, L'Archestrate est l'endroit idéal. Le service, attentif et professionnel, contribue à rendre chaque moment inoubliable. Les vins proposés, soigneusement sélectionnés, complètent parfaitement les plats. N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir une expérience gastronomique exceptionnelle. L'Archestrate, c'est la promesse d'un moment de pur plaisir gustatif dans un cadre élégant et convivial.
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Une bonne adresse. Les plats sont bien dressés et les saveurs sont au rendez-vous. Le poulet fourré au pesto était bon, même si un peu plus de pesto aurait permis d’en profiter davantage.
Le service est correct dans l’ensemble. Le jeune serveur fait quelques petites erreurs, ce qui est normal, mais dans un restaurant qui affiche ce niveau de standing, un encadrement un peu plus rigoureux serait appréciable. Par exemple, nous avons reçu la carafe d’eau seulement au milieu du repas.
Malgré ces détails, l’expérience reste globalement positive.
A
Anthony Chaumont Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Nous avons eu l’occasion de déjeuner et de dîner à plusieurs reprises dans ce charmant restaurant à l’accueil chaleureux, et le constat est clair : tout est irréprochable. La qualité des produits, un service impeccable, des assiettes soignées et même la visite du chef… rien ne manque ! Un grand merci à toute l’équipe, et bravo pour votre excellent travail !
A
Andréa Bourgoin Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Belle expérience en cette première soirée à l’Archestrate. Nous avons été très bien accueillis et conseillés par les deux serveuses présentes. Le lieux est chaleureux, plutôt atypique. Nous reviendrons goûter la carte de la prochaine saison !
S
Stéphane WIKTOR Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Pour moi le meilleur resto de Saint-Dizier...tout était parfait, rien à redire..un carte qui change régulièrement et des mets délicieux qu'on ne trouve plus dans les restos habituels...un beau voyage parmi toutes ces saveurs avec quelques cadeaux surprises en amuse bouche et en dessert...on y retournera à coup sûr...
Le pancake et son chocolat chaud dans un petit récipient à part était délicieux...
D
Déborah Google
Cuisine 5/5 · Service 2/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Rien a dire concernant la cuisine c était très bon. Par contre il faisait froid et le jeune serveur n y connaissait pas gd chose a tel point qu il est parti sans nous débarrasser et que lorsqu on a demandé un café c était trop tard car la seule personne qui restait n était pas habilité a servir un kf ou digestif. Dommage pour un resto de ce standing. Vu le prix on aurait espérer être mieux reçu.
s
soize zyk Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
La cuisine est raffinée et délicate : différentes saveurs. Belle présentation. Endroit feutré et agréable. La charlotte au saumon était exquise et le dessert citron/ avocat m'a agréablement surprise.
C
Christine Mace Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Serveurs sympathiques et agréables, plats très bons et quantitatifs, je recommande !
S
Stéphane B Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Meilleur restaurant de Saint-Dizier, semi-gastro idéalement placé en plein centre-ville. Absolument rien à dire, à part des compliments.
O
Olivier Coucardon Google
Cadre atypique, une terrasse se cache derriére, les produits sont d'excellentes qualités et parfaitement travaillés vous êtes chez un maître restaurateur. Je n'ai pas mis 5 étoiles pour que Didier continue à nous surprendre.
G
Gene La Google
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Salle vide, entrée de raviole de buternut surette et aucun retour suite à notre remarque. Nous les avions mangé car nous avions faim mais nous pensions à un assaisonnement peu harmonieux. Plats correct, dessert très lourd. Assez déçus de la soirée que nous espérions plus raffinée. Dommage
Y
Yoana F Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Une soirée incroyable passée dans ce magnifique lieu bistronomique dans un cadre élégant.
Un grand merci à Sylvie pour sa gentillesse et ses conseils tout au long de la soirée !
Les entrées, les plats et les desserts ont été excellents et très rassasiants avec une belle présentation. Un grand merci au chef et au pâtissier Muckenhin !
Voici une photo des jolies entrées : le ceviche de légumes + condiments à la mangue et le marbré de saumon mariné et de crabe.
Je recommande vivement ce restaurant !
PS : Optez pour une réservation si vous venez le weekend😊
F
Florian Biehler Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5
Service au top, équipe souriante et sympathique. Produits locaux et frais, nous avons apprécié notre repas. Cependant, le rythme du service était un peu trop rapide à notre goût
P
Phetdavanh SISOMBATH Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Bâtiment classé au monument historique, l’extérieur est magnifique on ressent toute l’histoire à travers ces colombages. Déception une fois dedans la décoration n’est pas à la hauteur de ce que l’on pourrait s’attendre.
L’accueil et le service est solennelle mais peut manquer de chaleur.
Les plats sont bien exécutés mais ne méritent pas les prix affichés, qui sont beaucoup trop élevés.
S
Severine Troyaux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous avons découvert cet endroit au hasard de notre route. Excellent restaurant. Nous avons très bien déjeuné avec un bon rapport qualité prix. Service était très bien.
A faire si vous passez par St Dizier.
M
Marie-Ange Archambault Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Excellente table, accueil et service impeccables du début à la fin. Nous étions un groupe de 13 personnes dont 6 enfants, tout le monde s’est régalé. Pour ma part j’ai savouré absolument chaque bouchée du menu « retour du marché » où chaque plat était cuisiné avec des produits de saison, entre bavarois d’asperges aux oeufs de hareng fumé, omble chevalier façon meunière et poêlée de fraises avec sablé breton et glace basilic /citron vert. Le tout agrémenté de mises en bouche et petites douceurs au moment du café. Le personnel était souriant, efficace et attentionné. Franchement tout était parfait du début à la fin et je n’ai absolument rien trouvé à redire sur quoi que ce soit. Cette adresse est une pépite !
m
mariam pierre Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5
Bonne surprise concernant l'entrée très originale. Marbré de foie gras et artichauts avec gambas rôties (avec supplément) des saveurs inhabituelles et intéressantes, juste un doute quant aux gambas dont la taille rappelait celle des crevettes...
Concernant le plat choisi : Roulade de saumon aux huîtres à la sauce au champagne, déception car peu de saveur bien que l'idée d'y adjoindre des lentilles était intéressante. Je me suis frottée à quelques petits éclats de coquille d'huître dans la roulade ce qui atteste que c'était des produits frais. Mon mari a apprécié l'agneau de lait à la polenta crémeuse. Le dessert était assez basique. En résumé, si je compare à d'autres expériences dans la même gamme de prix c'est une petite déception. Dans l'ensemble, bon accueil. 47 euros par personne avec le supplément, hors boissons.
L
Laurent Steib Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le restaurant a su marier à la perfection saveurs exquises et présentation artistique. Chaque plat était une véritable œuvre d'art pour les papilles. Le service attentionné et l'ambiance élégante ont ajouté une touche spéciale à notre journée . Un véritable joyau gastronomique à ne pas manquer !
s
stephanie prairial Google
Très bon restaurant, encore un bon repas ce soir, pour nous le meilleur restaurant de st dizier, niveau cuisine tout est original, avec le travail d un vrai chef et la qualite des produits. Le service est fluide et de bonne qualité également. La carte change tout les mois et on a jamais était déçu.
On recommande, c est un plaisir d aller dans un vrai restaurant 🙂🤩
p
piat marchand alexis Google
Bonjour à tous. Quelle incroyable surprise dégustative. Cela fait très longtemps que je n avais pas aussi bien mangé sur Saint-Dizier. Nous tenons ici le meilleur endroit pour les plaisirs culinaire. Côté tarif cela est parfaitement adapté, un excellent rapport qualité/prix. Hygiène et Toilette impeccable. Côté service, je me permets de vous apportez une légère amélioration, les serveurs/serveuses sont jeune mais très serviables mais ils devraient apprendre mieux leurs cartes et bien présenter les plats qu'ils servent. Mais ce léger détail n enleve rien à l excellent moment passé dans ce restaurant. À bientôt cela ne fait aucun doute. Pensez à liker et cliquant sur le pouce et n hésitez pas à me suivre pour voir mes autres contributions. Merci
m
mégane milesi Google
Le meilleur restaurant de Saint Dizier et des alentours. On est servi comme des rois.
Présentation soignée, les serveurs très polis, et le patron très agréable et convivial.
Compter en moyen avec apéritif, vin et menu environ 60€ par personne. Un prix très correct au vue de la qualité gustative présenté.
Vous pouvez y aller les yeux fermés. La carte change selon les saisons et sûrement arrivage.
Attention réservez votre table d'avance. Le restaurant est vite plein.
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L'Archestrate
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