Hortùs Toulouse

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Nous avons déjeuner le 21 août. Menu en 3 service découvert le jour même. L’accueil est parfaite et la salle chaleureuse. Le personnel est très sympathique et ils présentent bien les plats. Les cocktails sont très bon, j’avais pris un London Mule excellent. En amuse bouche nous avons d’abord eu tout autour de l’aubergine avec un granola, bon dans l’ensemble mais pas un grand amateur. En entrée (photo 3) c’était absolument délicieux ! J’aurais pu en manger 1 kg, énorme coût de cœur. Avec du lard et je crois du poulpe fris. Pour ma part (photo 4), le plat était autour du poisson avec une sorte de maïs soufflé caramélisé, de la pastèque confite, et le poisson fondant en bouche. J’ai beaucoup apprécié l’originalité du plat et l’équilibre des saveurs. Ma compagne avait pris un suprême de poulet (photo 5) très bon apparemment. Le dessert tout autour de la prune (photo 6) très bon et parfait pour la fin du repas. A la fin du repas nous avons eu des petites gourmandises bonus très bonnes également ! J’ai énormément apprécié l’expérience. De l’originalité dans les plats, le mélange de texture. L’adresse m’a été recommandé par un ami qui n’avait même pas encore testé et ce fut une excellente recommandation. J’aurai plaisir à revenir si je reviens à Toulouse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Excellent repas. Toutefois on ne reconnaît pas tous les ingrédients énumérés par le serveur 🤔 Un peu too much pour moi..

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Un régal du pas de porte au café, tout est parfait de l'accueil chaleureux du personnel attentionné aux plats originaux, atypiques, qui régalent nos papilles en accord avec des vins sélectionnés. Un très agréable moment de détente avec des papilles en fête. Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Le restaurant est difficile à trouver depuis la rue mais une fois à l'intérieur on retrouve une ambiance chaleureuse et un service impeccable. Pour la cuisine, nous avons été surpris à chaque plat avec certains mélanges de saveurs particulièrement réussis. La cuisine s'adapte facilement à un régime végétarien. Je garde un souvenir impérissable du travail sur les champignons particulièrement réussi. Nous retournerons volontiers tester d'autres menus qui changent saisonnièrement. A bientôt.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Première fois pour nous dans un restaurant gastronomique, tout s’est bien passé ! L’accueil et le service étaient super, nos deux serveurs étaient vraiment adorables. Toute l’équipe est aux petits soins pour que l’expérience se passe de la meilleure manière. Côté cuisine, chaque plat est étonnant et intéressant, peut-être que nous avons été un peu déçus, dans le menu prémices, par la partie tomates avec l’espuma et la petite soupe qui n’avaient pas vraiment de texture mais qui pour autant étaient très bons. Nous recommanderons à nos amis de tester !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience gastronomique remarquable du début à la fin. Chaque assiette est pensée comme une véritable création culinaire, à la fois élégante et surprenante. L’Ossau-Iraty servi en tasse fut un moment marquant du repas, tout comme le poisson sublimé par de délicates déclinaisons de maïs – espuma, cru, grillé – une démonstration d’équilibre et de subtilité. Au-delà de l’assiette, le service contribue pleinement à l’expérience : une équipe chaleureuse, souriante et très professionnelle, qui accompagne avec justesse sans jamais en faire trop. On se sent accueillis avec une attention sincère, ce qui rend le moment encore plus agréable. Hortus est une adresse où la créativité rencontre l’excellence, et où chaque détail est travaillé avec passion. Un véritable coup de cœur, que je recommande sans hésitation à toute personne en quête d’un voyage culinaire raffiné à Toulouse.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Nous avons dîner avec le Menu Odyssée, nous avons globalement passé un bon moment. Nous avons cependant été un peu déçu quant à la cuisine : portions assez petites, ce qui est assez décevant à la vue du prix du menu, beaucoup de préparations/plats en mousse ainsi que plusieurs plats sans vraiment de relief notamment le poisson et la viande. Mention spéciale tout de même pour les entrées qui étaient excellentes. Le service a été très bien exécuté et le personnel très agréable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Superbe expérience ! Le lieu est très intimiste et chaleureux. Les 2 serveurs et la serveuse sont très agréables et connaissent très bien les plats qu’ils servent c’est appréciable. On s’est régalés du début à la fin. Les assiettes servies sont très belles, de très bons produits, des associations qui fonctionnent très bien et surtout des goûts qui ont du caractère (piment, herbes, etc) ce qui manque souvent dans les restaurants de cette gamme. L’enchaînement des plats est très bien maîtrisé avec un rythme idéal : ni pressés ni trop d’attente ! Chapeau !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Expérience au top table de 6 Nous avons été conquis de part l’élégance les goûts et le mélange des saveurs le service est top et le lieu tres cosy. Nous espérons que l’étoile arrivera bientôt pour ce jolie travail.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un endroit feutré… pour une cuisine toute en saveur et en délicatesse. Nous avions opté pour le menu le plus complet … et le plus long… 3 heures passées à table, qui sont passées plutôt vite. Nous avons régalé nos papilles … Service attentionné et discret. Un moment … qu’on n’oublie pas. Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Très belle découverte gustative, cuisine raffinée pleine de saveur recherchée. C'est un vrai régal pour les papilles et visuellement. Très bon accueil, ce restaurant mérite une étoile. Allez y les yeux fermés!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Quel joli voyage culinaire nous a offert Hortùs hier soir lors d un dîner avec une amie : de vraies oeuvres d' art pour l oeil et un véritable régal pour les papilles : des produits d une grande qualité sublimés par une maîtrise parfaite assortie d une grande générosité que l on sent dans tous les plats ..( et même au moment de votre départ cette générosité est matérialisée par une petite attention gourmande ) Le service est parfait lui aussi , discret mais chaleureux ( petite mention spéciale pour la serveuse qui est d une gentillesse exceptionnelle , d un grand professionnalisme et qui affiche en permanence un sourire bienveillant ..) merci Un grand merci à toute l équipe pour cette parenthèse enchantée .. nul doute que nous reviendrons ..!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Dès l'entrée dans le restaurant, le personnel s'occupe tout de suite de nous. Très agréable et courtois. Le cadre est très cosy c'est une petite salle avec un choix de déco super. L'orsque l'on rentre de le restaurant il y a une magnifique cave que le voit du haut par une vitre au sôl. J'ai pris le menu en 6 temps. Les plats était juste incroyablement bon est très travaillé. Les aliments se mariait avec une parfaite osmose. Je n'aime pas la brebis de base mais ils ont réussis à m'en faire manger et c'était très bon. Il n'y a rien redire sur le service. Très peu d'attente entre les plats et les serveurs toujours la pour voir si l'on ne manque de rien. Un restaurant qui mériterait bien 1 étoile au guide michelin. C'est vraiment un gros coup de cœur. Je recommande fortement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Exceptionnel ! Il n'a pas l'étoile mais je ne serai pas surpris que cela évolue tellement les plats sont beaux et bons, le personnel aux petits soins et le cadre cosy sans etre guindé. Une très belle expérience pour ma part. Et en bonus, les prix des boissons sont très corrects pour cette gamme de restaurant, très appréciable. Merci à toute l'équipe !