Domaine LE VERBOIS

"Restaurant étoilé dans un cadre magnifique, maison de maître et parc, ouvert sur les jardins par une grande baie vitrée.3 différents menus, entre 100 et 175 euros avec des saveurs variées et inventives, une cuisine raffinée, qui se perd parfois dans des mélanges complexes... Top pour les entrées et le dessert. Amuses bouches délicieux."

"Nous avons déjeuné au restaurant, pris le menu prestige à 185€, nous y sommes restés près de 3 heures Excellent : caviar, bœuf de Kobe… Exceptionnel Aucune attente, petite salle de restaurant magique J’en garde un souvenir exceptionnel !"

"Très belle adresse. Nous avons dégusté le Menu prestige en accord mets et vins, la cuisine est de qualité, surprenante parfois et les produits de qualité. Pourquoi pas 5 étoiles ? Un turbo sauvage qui manquait de température et un dessert oublié amené après le café ! A l'apéritif on vous apporte 2 coupes de champagne sans aucunes indications du domaine et du vigneron. Pour les vins, idem, les verres sont amenés directement à table sans présentation des bouteilles, juste une annonce du type de vin sans aucunes autres indications. Pas loin du sans faute mais des points essentiels à améliorer. Nous re-testerons"

"Restaurant en deça de l'attente d'un étoilé Michelin. Service long, sans attention, une heure et quart entre le moment où nous sommes arrivés et le service du vin. Un homard très largement sous-cuit, on me répond sans excuses que c'est la nouvelle cuisine. Je suis resté abasourdi. Factuellement, la cuisine est bonne, manque d'équilibre parfois, mais elle vaut le détour. Dommage qu'elle soit effacée par un sens du service si misérable. Nous n'y reviendrons pas, tant que le sens du service, le sens de l'hospitalité, n'a pas évolué."

"Un restaurant très bien situé, magnifique bâtisse. En ce qui concerne le service et les mets, c’était une très bonne expérience, j’ai adoré le fait d’avoir sur différents plats, 2/3 assiettes avec des déclinaisons du produit principal. Le fait d’avoir pris en compte que c’était un repas d’anniversaire m’a fait plaisir car le petit + était une bonne intention."

"Menu créé par le chef chaque jour et qui est un délice du début à la fin. L’étoile est largement méritée Et le service, familial, est très agréable Je recommande"

"Experience et chambres incroyable, un véritable havre de paix très bien aménagé à 2 pas de chantilly !"

"Excellent moment, une folle découverte pour les papilles, un très bon accueil et un service parfait 😀"

"Très bon repas Après ça a un coup financier. À faire e fois dans ça vie"

"C’est rare que tout me plaise dans un menu de dégustation surprise - mais le restaurant du Domaine a relevé le défi à perfection. La cuisine est créative, légère et bien travaillé. Un des meilleurs morceaux de bœuf que j’ai mangé de ma vie. Le service est gentil, discret et efficace. Merci beaucoup pour ce magnifique repas !"