BAFFO

"Cuisine italienne revisitée avec raffinement. Les marqueurs de la cuisine italienne sont tout de même bien présents et respectés."

"Une cuisine raffinée servie avec une qualité irréprochable. Je recommande"

"Un merveilleux moment passé dans ce restaurant atypique, qui propose une expérience authentique de partage bien loin de ce qu'on retrouve généralement à Paris. Nous avons tout adoré de ce restaurant : des peintures réalisées par une cliente habituée du restaurant, en passant par la délicieuse spécialité (La Mimo), au service chaleureux et attentionné de David et surtout la vision du Chef et Propriétaire Fabien Zannier. Dans notre top 3 des meilleurs restaurants du Marais !"

"Nous avons dîné chez Baffo pour l'anniversaire de mo épouse et nous sommes régalés. Accueil chaleureux, bons conseils, cuisine délicieuse. Peut-être le dessert un cran dessous, mais n'enlève rien à la dégustation"

"Excellent restaurant! Le menu BAFFO permet de découvrir une palette de 4 plats fins et variés . L’équipe est d’une grande gentillesse et nous accompagne avec de bons conseils sur les vins. Nous venions fêter l’anniversaire de notre fille qui avait choisi ellle même le restaurant. Un très beau et bon souvenir pour ses 21 ans. Annie"

"Cuisine exceptionnelle, très raffinée et, ce qui est rare, très équilibrée. Vins intéressants, service aux petits soins. Le prix peut rebuter certains, mais il est justifié"

"Délicieux de À à Z! Cadre intimiste très soigné. Service impeccable! Nous recommandons vivement ce restaurant"

"Excellente nourriture, service parfait, ambiance un peu bruyante. Confort des chaises un peu spartiate, on pourrait songer à les garnir d'une galette mince"

"Bonjour, Merci pour l’excellent service lors de notre dernière visite. Le plat de pâtes était excellent. Cependant, j’ai trouvé que la consistance des sauces, qui ressemblaient davantage à des jus sur les deux autres plats proposés dans le menu dégustation Baffo, n’était pas très agréable. Cela m’a laissé penser à une possible utilisation de glutamate. Par ailleurs, les ingrédients principaux du menu dégustation m’ont semblé assez similaires à ceux d’une visite que nous avions faite il y a environ cinq ans, ce qui a un peu réduit l’effet de surprise. J’espère que ces remarques vous seront utiles pour enrichir vos futures propositions. Bien à vous,"

"DaBaffo est une merveilleuse découverte à mes yeux. En effet, nous sommes très bien accueillis à l'intérieur et que dire du repas. En tant que touriste étranger, j'étais à la recherche de spécialités régionales, et je n'ai absolument pas été déçu. On ressent les efforts qui ont été fournis pour nous émerveiller, et c'est réussi. J'ai pu ainsi découvrir des plats typiques piémontais de grande qualité et ai pu manger à ma faim. En ce qui concerne l'équipe, ils sont sympathiques et ouverts, et sont capables de parler plusieurs langues, pratique pour des touristes étrangers. Ainsi, je conseille fortement ce restaurant."