Alebrije - Restaurant Gastronomique Mexicain

"Nous avons adoré ce restaurant gastronomique mexicain - tout était parfait - nouvelles saveurs, plats magnifiques, enfin un accord mets et softs - mille merci c est tellement rare De plus mon intolérance aux œufs a bien été prise en compte - ont su adapter leurs plats à la demande Merci pour ce bon moment - nous reviendrons c est sur"

"Incroyable expérience ! On a eu droit à Un véritable voyage culinaire , qui nous pousse hors de sentiers battus et nous a fait découvrir le Mexique autrement ! Les plats sont fins , bien balancés,travaillés et très beaux Un grand merci à l équipe , au sommelier pour ses conseils et aux cheffes !"

"Un repas exceptionnel ! Une cuisine maîtrisée avec des saveurs parfaitement dosées sublimées par une sélection de vins au top! Une vraie tequila en ultime étape de ce voyage, que demander de plus?"

"Quelle agréable surprise que ce dîner dans ce restaurant!! Au delà d’un restaurant gastronomique où la vue de chaque plat et leur goût sont une aventure culinaire, il y a ici un « plus » rare dans ce type de restaurant. Ce « plus », c’est l’explication à chaque plat de ses origines et de son rapprochement avec la vraie cuisine mexicaine locale, enrobé de détails anecdotiques captivants sur chacun des ingrédients de ce voyage culinaire unique. Si vous êtes curieux de découvrir une autre culture et une autre cuisine, vous serez ainsi comblés dans ce restaurant où le partage de la culture mexicaine se transmet de manière passionnée par tout le personnel du restaurant. J’y referai un voyage sans hésiter!"

"Très belle surprise! Les plats sont hyper bons, avec des saveurs surprenantes, très recherchés et jolis. Le service est efficace et discret, l'ambiance agréable. Peut-être un petit bémol sur le prix des boissons, mais nous avons été conquis!"

"Une magnifique expérience, une ambiance très agréable, un service impeccable et des mets vraiment divins aux saveurs originales. Une superbe soirée."

"Excellente découverte de la gastronomie mexicaine ! Service impeccable et cuisine fine et gourmande. La cheffe s’adapte également très bien aux régimes alimentaires spécifiques, ce qui est très apprécié ! A découvrir sans attendre 🤩"

"Nous avons testé Alebrije un soir fin avril, la veille d'un congé pour le restaurant. Peut-être que cela a joué sur la qualité des produits ce soir-là (difficile à dire) mais nous avons été très déçus par l’expérience, surtout au vu des promesses de gastronomie mexicaine. Les plats manquaient globalement de goût et de relief, sans réelle surprise ni travail sur les saveurs. Illustration : Le morceau de thon servi n’avait pas l’air très frais, et l’un des convives a même eu une pièce fibreuse assez désagréable en bouche. Avec le recul, nous regrettons de ne pas l’avoir renvoyé. Nous comprenons que l’on puisse avoir des soirs sans, d’autant que les avis positifs sont nombreux. Toutefois, nous avons été surpris par l’absence totale de remise en question de l’équipe (et surtout de la cheffe par la suite) en salle lorsque nous avons fait part, très calmement, de notre déception. Nous aurions apprécié un échange plus ouvert et bienveillant. En résumé, ni la cuisine, ni l'expérience client n'ont été à la hauteur de ce que l'on peu attendre d'un restaurant gastronomique pratiquant ce genre de tarif !"

"Bon restaurant mais sans saveurs surprenantes. Dans l’ensemble j’ai trouvé que c’est un bon restaurant avec une ambiance chaleureuse. J'ai néanmoins trouvé que certains plats manquaient de surprise et d’originalité dans les associations. J’aurais aimé plus d'originalité & saveurs fusion avec les influences mexicaines. Surtout quand on s’attend à de la gastronomie mexicaine alors que le restaurant se veut fusion franco mexicain. Nous avons pris la proposition en 8 services (79 €) avec du vin. Le choix du vin était excellent. Je n’ai pas eu de coup de cœur mais c’est une adresse sympa peut être refaire un midi"

"Excellente cuisine, mais trop chaud à l’intérieur Alebrije était sur ma liste depuis longtemps, et je n’ai pas été déçu. Le lieu est petit, chaleureux, et l’accueil attentif. On nous a bien expliqué chaque plat, les saveurs étaient franches, équilibrées, et fidèles à la cuisine mexicaine. On sent la passion de la cheffe dans chaque assiette, sans volonté de briller à tout prix – juste du vrai, du bon. Seul bémol : la chaleur étouffante dans la salle. À ce niveau de qualité, un ventilateur ou une climatisation supplémentaire serait vraiment bienvenu. Dommage, car ça nous a un peu gâché notre repas. Malgré ça, une très belle expérience culinaire que je recommande."