Acte 2 Yannick Delpech

"Connaissant l'Amphitryon et invité par des amis nous étions ravis de découvrir cet endroit. Et que dire: un gros BOF. Quelle drôle d'idée d'installer un restaurant à l'angle d'une rue sans charme et à côté d'une voie ferrée. 35 minutes pour trouver une place et encore en étant mal garé, une déco et une cuisine correcte sans plus mais très loin du standard de l'Amphitryon."

"Bon, en fait j’y suis allé décontracté en sortant du boulot pour fêter l’anniversaire de mariage avec Marie. Et comment dire j’étais au bar tout était parfait détendu. Sans chichi. Un raffinement discret et en même temps on se sentait à Toulouse avec le chef bien présent en cuisine, souriant. On l’a vu à l’œuvre avec toute sa brigade. La sommelière était aux petits soins et nous a sélectionné des bange , souriant. On l’a vu à l’œuvre avec toute sa brigade. La sommelière était aux petits soins et nous a sélectionné des bangers!!!! Le dessert était magique Donc de A à Z, bravo, car notre soirée était simple, mais raffinée, Détendue, et surtout rythmé avec un service entre 20 et 22 heures. Beaucoup de rythme, pas le temps de s’ennuyer, ni d’avoir mal au dos ! Idéal, je reviendrai le mois prochain. Bravo Yannick, belle perf"

"Cuisine savoureuse.In véritable délice.le service est parfait et le cadre très agréable.Une excellente expérience culinaire."

"Je n’ai pas aimé le fait que tout le monde doive arriver à la même heure pour manger et qu’il n’y ait qu’un seul menu surprise dans lequel on a un plat à base d’abats sans qu’on ait été prévenu. À ce niveau de prix on est en droit d’être plus respecté. J’étais inconditionnel du chef depuis 30 ans. Je n’ai pas aimé Acte 2. Je reviendrai pour l’acte 3"

"Nous avons passé une excellente soirée. Les plats étaient parfaitement cuisinés, avec de délicieuses saveurs méditerranéennes. L’ambiance était également excellente, accompagnée d’une playlist musicale parfaitement adaptée. Le chef et l’équipe étaient souriants et agréables."

"Nous sommes venus la semaine dernière pour un déjeuner avec accords des vins. Tout aurait pu être parfait, produits, cuissons, si il n'y avait pas eu un manque de rigueur dans le service. J'ai dû réclamer le premier verre de vin à moitié entrée. Et nous n'avons pas eu le troisième. J'ai fait la remarque au serveur qui voulait faire un geste que nous avons refusé. Par contre si vous pouviez me fournir le nom de la productrice du côte du Rhône que nous avons goûté qui est surprenant et excellent je suis preneur. Bonne continuation."

"Ah, les joies de la gastronomie ! Imaginez : nous avions réservé une table pour deux pour Pâques, le 15 avril 2025. Quelques jours avant, surprise ! Le restaurant décide de fermer exceptionnellement ce jour-là. Pas de problème, on se dit, on reporte. Nouvelle date convenue, on arrive à l’heure, et là, rebondissement : notre table a été offerte à d’autres convives et le restaurant est complet. On nous propose alors des places de choix… au comptoir, face à la cuisine, sur des tabourets hauts, en plein passage entre l’entrée et la salle. Un peu comme si on nous avait invités à dîner dans un couloir. Déçus mais pas vaincus, on refuse poliment et on reporte une nouvelle fois. Finalement, le vendredi 23 mai, on a pu goûter à ce fameux repas. Mais là encore, déception : trop de saveurs mélangées, comme si le chef avait décidé de jouer aux dés avec les ingrédients. Et cerise sur le gâteau, aucune excuse pour les désagréments précédents. Nous étions des fidèles clients de « l’Amphitryon » et «Des roses et des orties ». Bon, le restaurants est bon, mais à notre avis, Yannick DELPECH ne mérite pas son étoile. Peut-être devrait-il revoir ses priorités… et ses réservations !"

"Un bon cadeau de nos enfants au restaurant des roses et des orties , repris par acte 2, ce qui es déjà un bon point. Le plaisir du menu découverte est justement basé sur la surprise dans l'assiette. des plats que nous n'aurions peut etre pas choisi , avec des goûts et des mélanges surprenants, ( rhubarbe et betterave rouge), un accord parfait avec les vins, dans une ambiance détendue et un service fluide et parfait (midi). Rien à redire sauf que nous n'avons pas retenus tous les ingrédients composants les plats, ce qui laisse la place au souvenir sur notre palais."

"Très grosse déception pour un restaurant étoilé, qui ne devrait clairement pas l’être.
Rien ne justifiait ce niveau de reconnaissance : les plats manquaient cruellement de saveur et de recherche, le visuel était négligé, et l’ensemble donnait une impression d’amateurisme inquiétante. Malheureusement, nous n’avons pas pris de photos, mais rien ne donnait envie une fois les assiettes posées. Pire encore, nous avons été malades toute la nuit après ce dîner — ce qui est totalement inacceptable, surtout à ce niveau de gamme. Côté service, ce n’était pas mieux : la serveuse portait un tablier sale, ce qui est désespérant pour un étoilé non? Une expérience que nous regrettons sincèrement surtout à 200 euros par tête. Il serait peut-être temps de remettre en question l’étoile ou, du moins, d’opérer une vraie remise à niveau. Nous contacterons le guide Michelin, il doit y avoir une erreur?? Bref passez votre chemin."

"Merci Chef ! Super dégustation sous l'olivier. Et merci l'équipe pour ce bon moment. Les terre-mers et les jus, les sauces, sont à tomber par terre. Venez nombreux ou en amoureux !"